KĨ THUẬT NUÔI KỲ NHÔNGSVTH: NGUYỄN THỊ HOÀI THƯƠNGI. ĐẶT VẤN ĐỀ Kỳ nhông nói riêng và côn trùng nói chung như bọ xít, bọ cạp, bọ hung, sâu đục thân, kiến, dế mèn... là những loại côn trùng phổ biến trên các loại cây trồng, chỉ cần nghe tên thôi cũng làm cho nhiều người "ghê sợ". Thế nhưng, trong những nghiên cứu mới đây, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng côn trùng có rất nhiều tác dụng bổ ích đối với con người, có thể dùng làm thực phẩm và thuốc chữa bệnh, đặc biệt có thể sử dụng chúng như những món ăn thuộc hàng "đặc sản" với những tác dụng như "cải lão hoàn đồng"... Tương tự một số loài khác Kỳ Nhông cũng có thể chế biến thành những món ăn ngon. Hiện nay, thịt kỳ nhông đang là món "đặc sản" được các nhà hàng, quán nhậu tiêu thụ rất mạnh....