PHẦN THỨ NHẤT: BỆNH CÚM VÀ ĐẠI DỊCH CÚM I. BỆNH CÚM VÀ ĐẠI DỊCH CÚM          Cúm: là bệnh của cơ quan hô hấp do virus có tính lây nhiễm cao gây nên, bệnh có nguy cơ đe doạ sức khỏe cộng đồng vì lây lan nhanh, phát triển thành dịch làm số lượng lớn dân cư bị nhiễm bệnh cùng với các biến chứng nặng có thể gây tử vong.          Virus cúm A bao gồm 2 loại kháng nguyên: Kháng nguyên Haemagglutinin (H) và kháng nguyên Neuraminidase (N) liên quan đến khả năng lây nhiễm trên vật chủ và tạo ra chủng virus mới. Người ta đã biết đến 16 loại H (được đánh số từ H1 đến H16) và 9 loại N (được đánh số từ N1 đến N9).          Dịch cúm: Virus cúm có tỷ lệ đột biến cao và kháng nguyên bề mặt luôn có xu hướng biến đổi tạo ra một chủng cúm A mới, đây là...