Tuần: 4 Ngày soạn: 6/ 9/ 2010Tiết: 4 Ngày dạy:...../...../ 2010BÀI 4 & 5: LIPIT VÀ PRÔTÊINI. Mục tiêu: Sau khi học xong bài này, HS phải:1. Kiến thức: - Kể tên các loại lipit và chức năng của từng loại. - Phân biệt được cacbohiđrat và lipit về cấu tạo, tính chất và chức năng. - Phân biệt được cấu trúc bậc 1, 2, 3, 4 của phân tử protein. - Nêu được chức năng của một số loại protein và đưa ra các ví dụ minh hoạ. - Nêu được các yếu tố ảnh hưởng đến chức năng của protein và giải thích được ảnh hưởng của các yếu tố này đến chức năng của prôtêin.2. Kĩ năng: - Rèn luyện kĩ năng quan sát tranh, hình vẽ để phát hiện kiến thức: phân tích, so sánh, khái quát. - Hoạt động theo nhóm.3. Thái độ: Vận dụng kiến thức đã học để giải thích một số hiện...