Ngày soạn:10/1/09 Ngày giảng:8A: Tiết: 8B: Tiết: 8C: Tiết: Tiết 37: Vitamin và muối khoáng.I. Mục tiêu .* Trình bày được vai trò của Vitamin và muối khoáng.- Vận dụng những hiểu biết về Vitamin và muối khoáng trong việc xây dựng dựng khẩu phần ăn hợp lý và chế biến thức ăn.* Rèn kỹ năng phân tích, so sánh, kỹ năng vận dụng kiến thức vào đời sống.* Giáo dục ý thức vệ sinh thực phẩm -> Biết cách phối hợp, chế biến thức ăn khoa học.II. chuẩn bị.GV:* Tranh ảnh một số nhóm thức ăn chứa Vitamin và muối khoáng. -Tranh trẻ em bị còi xương do thiếu vitaminD, bướu cổ do thiếu Iốt.HS: Vở ghi + SGKIII Tiến trình bài học.1. Tổ chức:8A: 8B: 8C:2. Kiểm tra bài cũ.3. Bài mới.* Mở bài:Hoạt động 1. Tìm hiểu vai trò của vitamin đối với đời sống.- GV y/c HS n.cứu TT1, SGK hoàn thành bài tập mục .?...