Ngày soạn: 02/01/2011 Ngày giảng: 03/01/2011Tiết 37: Vi tamin và muối khoáng I Mục tiêu :Học xong bài này HS phải :1 Kiến thức :- Trình bày được vai trò của vi ta min và muối khoáng.- Vận dụng được những hiểu biết về vi tamin và muối khoáng trong việc xây dựng khẩu phần ăn hợp lí và chế biến thức ăn.2 Kĩ năng- Kĩ năng chủ động ăn uống các chất cung cấp có nhiều vitamin và muối khoáng- kĩ năng tự tin- Kĩ năng xử lí và thu thập thông tin khi đọc SGK3 Thái độ :- Giáo dục ý thức vệ sinh thực phẩm , biết cách chế biến phối hợp các loại thức ăn II Đồ dùng dạy - học 1 : Giao viên: - Tranh ảnh một số nhóm thức ăn chứa vi tamin và muối khoáng.- Bảng phụ2: Học sinh : Đọc trước bài ở nhàIII Tiến trình bài dạy 1 định tổ...