Học Kỳ IITuần 20 Tiết 39 Bài 33:Vitamin và muối khoángI. Mục tiêu1.Kiến thức - Trình bày được vai trò của vitamin và muối khoáng. - Vận dụng những hiểu biết về vitamin và muối khoáng trong việc xây dựng khẩu phần ăn hợp lý và chế biến thức ăn.2.Kỹ năng:- Rèn kỹ năng phân tích, quan sát, kỹ năng vận dụng kiến thức vào đời sống. - KNS: +năng chủ động ăn uống các chất cung cấp nhiều vitamin và muối khoáng +Kĩ năng tự tin khi trình bày trước tổ nhóm +Kĩ năng sử lý và thu thập thông tin khi đọc thông tin và tham khảo một số tài liệu 3 Thái độ - Giáo dục ý thức vệ sinh thực phẩm. Biết cách phối hợp, chế biến thức ăn.II.Chuẩn bị- Tranh ảnh một số nhóm thức ăn chứa vitamin và muối khoáng. - Tranh trẻ em bị còi xương do thiếu vitamin D, bướu cổ do...