Chương VI : trao đổi chất và năng lượngCâu 1: Em hiểu gì về Vitamin? Vi tamin có vai trò gì trong cơ thể? Bổ sung vitamin A,D,C cho cơ thể cần ăn thức ăn nào?- Vitamin là hợp chất hóa học đơn giản.- Tham gia cấu trúc nhiều hệ enzim, thiếu vitamin dẫn đến rối loạn hoạt động sinh lí của cơ thể. - Bổ sung vitamin A cần ăn thực vật có màu vàng, đỏ, xanh thẩm. Bơ, trứng và dầu cá. - Bổ sung vitamin D: Dùng bơ, trứng,sữa,dầu cá.- Bổ sung vitamin C: Dùng rau xanh, cà chua, quả tươi. Câu 2: Khẩu phần ăn là gì? Nêu nguyên tắc lập khẩu phần ăn.- Khẩu phần là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể ở trong một ngày.- Nguyên tắc lập khẩu phần:+ Đảm bảo đủ lượng thức ăn phù hợp với nhu cầu từng đối tượng.+ Đảm bảo cân đối thành phần các chất...