Soạn Dạy Ngày …. Tháng ….. năm ..... Ngày ………Tháng……..Năm .....TIẾT 27THỰC HÀNH MỘT SỐ THÍ NGHIỆM VỀ ENZIMI/ Mục tiêu: - Học sinh làm được thí nghiệm về sự ảnh hưởng của nhiệt độ, pH đối với enzim và thí nghiệm về tính đặc hiệu của enzim, trên cơ sở đó củg cố kiến thức về enzim. - Tiếp tục rèn luyện kỹ năng thực hành và kỹ năng làm việc độc lập của học sinh.II/ Phương tiện dạy học: 1/ Nguyên liệu à hoá chất:- Dung dịch iốt 0,3%, axit HCl 5%, nước bọt pha loãng 2 – 3 lần.- Dung dịch sâccraza nấm men, dung dịch tinh bột 1%, sâccrôzơ 4%, thuốc thử Lugol, thuốc thử Phêlinh. 2/ Dụng cụ:Ống nghiệm, đèn cồn, lọ đựng hoá chất, tủ ấm (nếu có), máy li tâm, giấy lọc.III/ Tiến trình tổ chức thực hành: 1/ Thí nghiệm về ảnh hưởng của nhiệt độ , độ pH đối với hoạt...