Giáo ánBài 41 Tiết 43 ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ VẬT LÝ ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬTLớp 10A2 Phòng Tiết 8 Thứ 3, 25/3/2008Người dạy : Trần Thị ThịnhGiáo viên hướng dẫn : Ngô Thị MaiI. Mục đích, yêu cầu- Trình bày được ảnh hưởng của một số yếu tố vật lý đến sinh trưởng của vi sinh vật- Vận dụng được những hiểu biết đó trong bảo quản đồ dùng, thực phẩm hàng ngày - Rèn luyện kỹ năng quan sát, phân tích tranh vẽII. Kiến thức trọng tâm- ảnh hưởng của nhiệt độ- ảnh hưởng của pH- vận dụng những kiến thức cơ bản vào thực tiễn đời sống trong bảo quản và chế biến thực phẩmIII. Phương pháp- hỏi đáp – tìm tòi- hoạt động nhóm theo phiếu học tậpIV. Phương tiện- phiếu học tập- sơ đồ hình 41 SGK- sơ đồ thí nghiệm co và phản co nguyên sinh ở tế bào hồng...