Tiết 54 RƯỢU ETYLICI. MỤC TIÊU 1. Kiến thức: Sau khi học xong HS phải: - Nắm được công thức phân tử, công thức cấu tạo và đặc điểm cấu tạo của rượu etylic - Nắm được tính chất vật lý, tính chất hóa học, ứng dụng và điều chế rượu etylic - Nắm được khái niệm độ rượu và cách tính độ rượu 2. Kỹ năng - Rèn kỹ năng quan sát mô hình phân tử để rút ra được mối quan hệ giữa cấu tạo và tính chất hóa học - Phân biệt được rượu etylic với các chất lỏng khác 3. Thái độ - Giúp HS biết cách sử dụng và bảo quản hợp lý các sản phẩm từ rượu etylic - Giáo dục cho HS có thái độ đúng đắn khi sử dụng rượu etylicIII. Phương pháp và đồ dùng dạy học 1. Phương pháp Kết hợp các phương pháp thực hành, vấn đáp, dùng lời...