NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ DINH DƯỠNG CHO TRẺCHƯƠNG I: NHẬP MÔN DINH DƯỠNGKhái niệm về dinh dưỡng và tầm quan trọng của dinh dưỡng hợp lí: 1. Khái niệm về dinh dưỡng:Dinh: xây dựng, cấu tạo Dưỡng: bồi đắp, đền bù những gì đã cũ, mòn đi bên trong cơ thể bằng những nguyên liệu mới. Nhằm giúp con người phát triển khỏe mạnh, sinh sản duy trì nòi giốn 2. Tầm quan trọng của dinh dưỡngGiúp cơ thể trẻ tăng trưởng và phát triển cân đối, khoẻ mạnh. Phòng (chống) tránh được những chứng bệnh có liên quan đến việc thừa, thiếu dinh dưỡng. Thừa dinh dưỡng: béo phì, tăng nguy cơ mắc các bệnh huyết áp, tiểu đường, tim mạch. Thiếu dinh dưỡng: suy dinh dưỡng do thiếu năng lượng và protein, thiếu máu do thiếu sắt và vitamin C, rối loạn dưỡng chất. Giúp trẻ phát triển tốt về các mặt : tinh thần, vận động,...