Ngày soạn: 2/1/2012Ngày giảng: 5/1/2012 Tiết 37 VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG 1. Mục tiêu: Sau khi học xong bài này, HS phải:1.1 Kiến thức- Trình bày được vai trò của Vitamin và Muối khoáng.- Vận dụng những hiểu biết về Vitamin và Muối khoáng trong lập khẩu phần và xây dựng chế độ ăn uống hợp lý.1.2 Kĩ năng: - Rèn kĩ năng vận dụng kiến thức giải thích các hiện tượng thực tế. 1.3 Thái độ:- Giáo dục ý thức bảo vệ cơ thể chống nguy cơ thiếu Vitamin và muối khoáng.2. Phương pháp: - Quan sát nghiên cứu tìm tòi. - Hoạt động nhóm.3. Chuẩn bi: * GV: - Bảng phụ * HS: Nghiên cứu kĩ bài mới.4. Tiến trình lên lớp:4.1 Ổn đinh: Vắng(1`)4.2 Kiểm tra bài cũ: (5`)? Thân nhiệt là gì. Tại sao thân nhiệt luôn ổn định.4.3 Bài mới * Đặt vấn đề(1`). GV: Đưa thông tin lịch sử tìm ra Vitamin, giải thích...