YẾN SÀO Yến hàng là tên một loại chim biển .Yến sào là tổ của chim yến hàng. Loài chim có đôi cánh dẻo dai phi thường. Ít có loài chim nào có sức khỏe dẻo dai như loài chim yến. Hằng ngày, cứ 5 giờ sáng chim bay đi tìm mồi, mãi đến 8 giời tối mới bay về tổ. Theo các nhà khoa học, chim yến vừa bay với tốc độ bình quân 40km/giờ, vừa bắt mồi là những loài côn trùng phát tán trên không trung như : mối, kiến bay, ruồi, các loài rầy.... mà không hề đậu xuống hàng cây hay ghềnh đá nào để tìm mồi. Cách uống nước của chim yến cũng rất độc đáo. Chim yến hấp thu nước qua hơi sương vào lúc sáng sớm hoặc chiều tối, không bao giờ uống nước ở đầm, hồ, sông, rạch. Mỗi năm, chim yến làm tổ và sinh sản 2 lần, vào tháng...