Các chủ đề về hoá học hữu cơ XI. Khái niệm về hợp chất hữu cơNhững hợp chất của cacbon (trừ CO, CO2, các muối cacbonat kim loại) được gọi là các hợp chất hữu cơ.XI.1. Đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơCác hợp chất hữu cơ có những đặc điểm chung sau đây :a) Số lượng các chất hữu cơ rất lớn, lớn hơn số lượng các chất vô cơ nhiều. b) Trong thành phần các hợp chất hữu cơ ngoài cacbon luôn có mặt ta có thể gặp hầu hết các nguyên tố hóa học, nhưng số các nguyên tố thường xuyên tạo nên các chất hữu cơ không nhiều, chỉ gồm hiđro (H), oxi (O), nitơ (N) rồi đến các halogen, photpho (P), lưu huỳnh (S).c) Một lượng rất lớn các hợp chất hữu cơ thường dễ bay hơi, kém bền với nhiệt và dễ cháy.d) Đa số các hợp chất hữu cơ thực tế...