buổi sinh hoạt Chuyên đề 21 tính chất, điều chế axit và esteCông thức phân tử tổng quát của axit và este đa chức no, mạch hở.CnH2n + 2 – 2kO2k với k: nhóm chức – COOH hay – C – O – H và n, k thuộc N* = 1, 2, 3.. O Hỗn hợp: CH2+ 2 - 2O2với > 1.k = 1: ---> este và axit đều đơn chức no có công thức phân tử là:CnH2nO2 với axit thì n 1 và este thì n 2.Hỗn hợp: CH2O2 với axit thì > 1 và este thì > 2.Nếu một trong hai gốc rượu hoặc axit là đơn chức thì este mạch hở. Nếu rượu và axit đều đa chức thì este mạch vòng.Axit và este đều tác dụng với dung dịch kiềm gọi chung là phản ứng xà phòng hoá, đều tạo ra muối kiềm của axit hữu cơ.RCOOH RCOOM + H2OR – C – O – R/...