Phương pháp giải bài toán este
  
I. Định nghĩa – Công thức tổng quát – Tên gọi: 1. Định nghĩa: Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm OR thì được este. ROH + R’COOH R’COOR + H2O 2. Công thức tổng quát của este: * Este no đơn chức: CnH2n+1COOCmH2m+1 (n 0, m 1) Nếu đặt x = n + m + 1 thì CxH2xO2 (x 2) * Este đa chức tạo từ axit đơn chức và rượu đa chức: (RCOO)nR’ * Este đa chức tạo từ axit đa chức và rượu đơn chức R(COOR’)n 3. Tên gọi của este hữu cơ: gốc axit gốc rượu Tên este = tên gốc rượu + tên gốc axit + at Vd: H – C – OCH2CH3 Ety fomat || O CH3C – OCH3 Metyl axetat || O CH3 – C – O – CH – CH3 Isopropyl axetat || | O CH3 CH2 = C – C...