CHƯƠNG IRƯỢU (ANCOL)- PHENOL - AMINA. Kiến thức cơ bản và trọng tâm1. Khái niệm về nhóm chức hữu cơ2. Dãy đồng đẳng của rượu (ancol) eylic:- Đồng đẳng, đồng phan (đồng phân về mạch cacbon và đồng phân về vị trí nhóm hiđroxyl), danh tháp, bậc rượu (ancol).- Tính chất vật lí. Liên kết hiđro- Tính chất hóa học: Phản ứng với kim loại kiềm, phản ứng với axit bromhiđric, với axit axetic, phản ứng tách nước từ một phân tử rượu (ancol) (quy tắc tách), phản ứng tách nước từ hai phân tử rượu(ancol), phản ứng oxi hóa rượu (ancol) thành anđehit, phản ứng cháy trong không khí.- Điều chế rượu (ancol) (phương pháp chung và phương pháp lên men). Ứng dụng của rượu (ancol) metylic và rượu (ancol) etylic.3. Phenol.- Công thức cấu tạo. Tính chất vật lí.- Tính chất hóa học: Phản ứng với kim loại kiềm, phản ứng với bazơ, phản ứng với nước brom.-...