Tiết 6,7 Bài 5 GlucozơNgày soạn: 28/8/08I. Mục tiêu của bài học1. Về kiến thức- Biết cấu trúc phân tử (dạng mạch hở, mạch vòng) của glucozơ, fructozơ.- Biết sự chuyển hoá giữa 2 đồng phân: glucozơ, fructozơ.- Hiểu các nhóm chức có trong phân tử glucozơ, fructozơ, vận dụng tính chất của các nhóm chức đó để giải thích các tính chất hoá học của glucozơ, fructozơ.2. Kĩ năng- Rèn luyện phương pháp tư duy trừu tượng khi nghiên cứu cấu trúc phân tử phức tạp (cấu tạo vòng của glucozơ, fructozơ).II. Chuẩn bị- Dụng cụ: kẹp gỗ, ống nghiệm, đũa thuỷ tinh, đèn cồn, thìa, ống nhỏ giọt, ống nghiệm nhỏ.- Hoá chất: glucozơ, các dung dịch : AgNO3, NH3, CuSO4, NaOH.III. phương phápNghiên cứu+Đàm thoại +Gợi mở+ Thí nghiệmIV. Tiến trình bài giảng Hoạt động của GV và HSNội dungHoạt động 1* GV cho HS quan sát mẫu glucozơ.* HS tự nghiên cứu SGK về tính chất...