Ngày soạn : 11-08-2010 Tiết 2Ngày dạy : 13-08-2010 ESTEI. Mục tiêu: 1. Kiến thức:- HS biết: Khái niệm, tính chất của este.- HS hiểu: Nguyên nhân este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn nhiều so với các axit đồng phân. 2. Kĩ năng:-Vận dụng kiến thức về liên kết hiđro để giải thích nguyên nhân este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn nhiều so với các axit đồng phân.II. Chuẩn bị: - GV : Dụng cụ thí nghiệm, hoá chất: Dầu ăn, mỡ động vật, dd axit sunfuric, dd natri hiđroxit, ống nghiệm, đèn cồn,... - HS : Ôn tập kiến thức cũ và chuẩn bị bài mới. III. Hoạt động dạy học: 1. Ổn định lớp: 2. Kiểm tra bài cũ: 3. Bài mới:HOẠT ĐỘNG CỦA THẦYHOẠT ĐỘNG CỦA TRÒNỘI DUNG KIẾN THỨCHoạt động 1- GV: Cho HS viết ptpư lần lượt giữa ancol etylic, với axit axetic.-...