Bài tiểu luận môn hóa học thưc phẩmThầy giáo hướng dẩn: T.S. nguyễn hoa du Sinh viên thực hiện : nguyễn khắc kiệnNội dung tiểu luận về chất phụ gia E1510 ethanolNội dung bài tiểu luận1 mở đầu.2 lịch sử.3 cấu tạo và tính chất.4 Tính năng công nghệ.5 Độcc tính gây ra trên cơ thể người.6 Một số ứng dụng làm nhiên liệu mới.7 sử dụng Mở đầu ethanol, còn được biết đến như là rượu êtylic hay rượu ngũ cốc hay cồn, là một hợp chất hữu cơ, nằm trong dãy đồng đẳng của rượu metylic, dễ cháy, không màu, là một trong các rượu thông thường có trong thành phần của đồ uống chứa cồn. Trong cách nói dân dã, thông thường nó được nhắc đến một cách đơn giản là rượu. Công thức hóa học của nó là C2H5OH , hay CH3CH2OH, viết tóm tắt là C2H6O.LỊCH SỬethanol đã được con người sử dụng từ thời...