BỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨMTHÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHKHOA: CÔNG NGHỆ HÓA HỌCĐỀ TÀI:
GVHD: NGUYỄN THỊ HỒNG ANHNHÓM: PHẠM THỊ THÚY NGA 3004100185 PHẠM THỊ HIẾU 3004100091 VÕ THỊ TUYẾT NGÂN 3004100189 HUỲNH TÂN CƯƠNG 300THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH8/3/2012Lời nói đầu Hóa học là khoa học nghiên cứu về chất và phương pháp biến đổi chất. Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó. Hóa học gồm hai mảng chính là hóa vô cơ và hóa hữu cơ. Trong đó hóa hữu cơ là ngành học chuyên nghiên cứu các hợp chất của cacbon. Muốn có được một sản phẩm hữu cơ thì chúng ta phải trải qua một quá trình tổng hợp. Để tìm hiểu kĩ hơn về cơ sở lí thuyết cũng như quy trình thực hiện thì kì này chúng em được học...