GLUCOZƠCâu 1. Chọn câu đúng:Các chất tinh bột, đường, xenlulozơ có tên chung là cacbohidrat và có công thức phân tử chung là Cn(H2O)m.Cacbohidrat là những hợp chất hữu cơ đơn chức mà đa số chúng có công thức chung là Cn(H2O)m.Có nhiều nhóm cacbohidrit quan trọng nhất là các nhóm sau: monosaccarit, đisaccarit, polisaccarozơ.Monosaccarit là nhóm cacbohidrat đơn giản nhất thuỷ phân cho ta glucozơ và fructozơ.Câu 2. Bằng các dữ kiện thực nghiệm người ta xác định được công thức phân tử của glucozơ. Các thực nghiệm đó là:Khử hoàn toàn glucozơCho glucozơ tham gia phản ứng tráng bạc.Cho glucozơ tham gia phản ứng với Cu(OH)2 và axit cacboxylic.Tất cả các phản ứng trên.Câu 3. Chọn câu đúng:Vì glucozơ nóng chảy ở hai nhiệt độ khác nhau nên người ta kết luận rằng glucozơ có hai cấu dạng khác nhau.Trong phân tử glucozơ có nhóm –OH có thể phản ứng với nhóm –CHO cho các cấu dạng vòng,...