MỞ ĐẦUNông nghiệp theo nghĩa hẹp là sự hợp thành của trồng trọt và chăn nuôi, còn theo nghĩa rộng gồm cả lâm nghiệp và ngư nghiệp. Từ khi ra đời cho đến nay, nông nghiệp luôn đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển kinh tế nói chung và bảo đảm sự sinh tồn của loài người nói riêng. Ăng-ghen đã khẳng định: nông nghiệp là ngành có ý nghĩa quyết định đối với toàn bộ thế giới cổ đại. Ý nghĩa quyết định của nông nghiệp không chỉ đúng trong thế giới cổ đại mà ngay cả hiện nay và thời gian sau này ý nghĩa đó vẫn còn nguyên giá trị. Loài người không thể sống nổi nếu thiếu những sản phẩm nông nghiệp.Giai đoạn hiện nay, con người đang phải đối mặt với nhiều thách thức trong vấn đề lương thực - thực phẩm. Vấn đề đặt ra đối với nông nghiệp là cần đảm...