Một số mẹo vặt nhà bếp
Vào bếp hàng ngày, bạn rất cần trang bị cho mình những mẹo vặt như: Làm sao để trộn gỏi không bị chảy nước và giòn lâu?, tẩy mùi hôi của vịt trước khi nấu?, muốn pha một ấm trà thật ngon thì phải làm thế nào?... Một số mẹo vặt sau đây sẽ rất có ích cho công việc bếp núc của bạn. Cách lấy bánh bông lan ở khuôn ra Muốn dễ lấy bánh bông lan ra khỏi khuôn, nhớ trét beurre hay dầu và rắc vào khuôn một ít bột mì trước khi đổ hỗn hợp bột, trứng, đường vào. Bánh chín, dùng dao nhọn luồn vào khuôn bánh xoáy nhẹ, bánh sẽ tróc dễ dàng. Giữ khoai tây trắng sau khi gọt vỏ. Tránh bị thâm đen khi luộc cả củ. Muốn giữ khoai tây được trắng, sau khi gọt vỏ phải ngâm khoai vào nước có pha chút muối,...