Tên học sinh :..... Lớp : ..... Kiểm tra một tiết Môn Công nghệ lớp 9. 1.Ghép các yếu tố của nghề nấu ăn với đặc điểm và yêu cầu tương ứng: ( 1 điểm )ghépa) Đối tượnga-1. đa dạng , tiện lợi , nhưng dễ tai nạn. b) Công cụb-2. cân bằng dinh dưỡng,vệ sinh, an toàn,hấp dẫn ngon miệng,tạo văn hoá ẩm thực.c) Điều kiệnc-3. đa dạng, tiện lợi, nhiều nguy cơ mất an toàn vệ sinh.d)Sản phẩm d-4. khắc nghiệt, vất vả , không dễ thích nghi , . 2) Đánh dấu x vào ô tương ứng để chọn ( 2 điểm)Chất liệu, loại đồ dùnggỗnhựa thuỷ tinh, tráng mennhôm, gangInoxđiệna) Không tiếp xúc lửa, t0 cao , hoặc phơI nắng.b) Hạn chế để ẩmc) Dễ hỏng do va đập, cọ xước.d) Tránh đun sôI trào.e)Tránh chênh lệch nhiệt độ lớn gây nứtf)Dễ bị ăn mòn do hoá học, mắm muối g)Không chứa thức ăn nhiều dầu...