KIỂM TRA MÔN CÔNG NGHỆ, HỌC KÌ II, LỚP 9Đề 2 (Thời gian làm bài: 45 phút)A. MA TRẬN (BẢNG HAI CHIỀU) MODUN NẤU ĂNNỘI DUNGNHẬN BIẾTTHÔNG HIỂUVẬN DỤNG1. Món hấp- Nguyên liệu dùng để bọc nhânmón chả đùm- Trình bày các bước thực hiện mộtmón hấp tuỳ chọn2. Món ránQuy trình chế biến món ránCâu 42,53. Món xào- Chế biến món xàoCâu 20,54. Món nướng- Phương pháp làm chín bánhbông lan5. Liên hệ: Nêu tên một số mónhấp, rán, xào, nướng3TỔNG SỐ CÂUCâu 1Câu 60,54Câu 30,5Câu 5221,515%45%4,540%14TỔNG % ĐIỂMB. NỘI DUNG ĐỀI. Trắc nghiệm khách quan (4 điểm)Hãy khoanh tròn vào một trong các chữ cái A, B, C, D đứng trước câu trả lờimà em cho là đúng (từ câu 1 đến câu 4).Câu 1. Nhân của món chả đùm được bọc trong:A. mỡ chài.B. bánh đa.C. lá chuối.D. giấy bạc.Câu 2. Thực phẩm món xào được làm chín trong:A. chất béo, lửa nhỏ, thời gian ngắn.B. chất...