Sở gd & Đt hà tĩnhPhòng gd huyện Đức thọĐề khảo sát giáo viên năm học 2005 – 2006 môn công nghệThời gian: 120 phútA/ Phần trắc nghiệm: Hãy chọn cácchữ cái A, B, C, D đứng trước câu trả lời mà anh, chị cho là đúng.Câu 1: Nhiệt độ an toàn nấu nướng trong thực phẩm để vi khuẩn bị tiêu diệt hàon toàn mà không làm ảnh hưởng mất mát chất dinh dưỡng là:A. 100C - 115C B. 80C - 90CC. 115C - 150C D. 90C - 100CCâu 2: Theo nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bữa ăn thường ngày thì số món ăn trong một bữa là:A. 1 đến 2 món. B. 5 đến 6 món.C. 3 đến 4 món. D. 6 món trở lên.Câu 3: Cơ thể trẻ em bị thiếu chất đạm trầm trọng sẽ bị:A. Béo phì B. Suy dinh dưỡngC. về huyết áp D. Tim mạchCâu 4: Sinh tố C có nhiều...