I.Mục tiêu:Học xong phần này, học sinh phảiNắm được vai trò, nhiệm vụ của chăn nuôiCó được một số kiến thức cơ bản về giống vật nuôi, thức ăn vật nuôi, phòng trị bệnh cho vật nuôi.Có được một số biện pháp kĩ thuật cơ bản và kĩ năng đơn giản về chăn nuôi: một số phương pháp chọn lọc và quản lí giống vật nuôi, nhận biết được một số giống gà và lợn qua quan sát ngoại hình và đo kích thước các chiều, chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men…Áp dụng được những kiến thức đã học vào thực tế sản xuất.II.Nội dung cần thực hiệnPhần thuỷ sản gồm 2 chươngChương 1: Đại cương về kỹ thuật chăn nuôi: được tiến hành trong 15 tiết gồm 9 tiết lý thuyết, 4 tiết thực hành, 1 tiết ôn tập và 1 tiết kiểm traChương 2: Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi:...