Ngày soạn: 07/02/2010 Ngày giảng: 10C:11/02/2010Tiết 29. Bài 47. Thực hành.LÀM SỮA CHUA HOẶC SỮA ĐẬU NÀNH (ĐẬU TƯƠNG) BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐƠN GIẢNI. MỤC TIÊU BÀI HỌC1. Vế kiến thức- Làm được sữa chua hoặc sữa đậu nành.- Thực hiện đúng qui trình, bảo đảm an toàn lao động và vệ sinh MT.2. Về kỹ năng- Thực hiện đúng quy trình đảm bảo an toàn lao động3. Về thái độ - Ý thức giữ gìn vệ sinh và đảm bảo an toàn lao động trong quá trình thực hànhII. CHUẨN BỊ1. Giáo viên a. Làm sữa chua- Một hộp sữ đặc- Cốc thủy tinh- Nước sôib. Làm sữa đậu nành- Đậu nành- Máy xay sinh tố- Vải lọc, xoong nấu, bếp2. Học sinh - Đậu nành- Quả để làm xi rôIII. TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG 1. Kiểm tra bài cũ (không) 2. Tiến trình bài mới.Quy trình thực hànhHoạt động GV & HSTGNội dungHoạt động 1 Giới thiệu nôi...