Lớp dạy10A Tiết(Theo TKB):……Ngày dạy:……………Sĩ số:…..Vắng:………………Lớp dạy:10B Tiết(Theo TKB):……Ngày dạy:……………Sĩ số:…..Vắng:………………Chương III:bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản.Bài 40: mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản. (Tiết 35)I/ Mục tiêu:1. Về kiến thức:- Hiểu đc mđích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản. - Biết đc đặc điểm cb của nông, lâm, thuỷ sản và ảnh hưởng của ĐKMT đến chất lượng nông, lâm, thuỷ sản trong bảo quản, chế biến.2. Về kĩ năng và thái độ: Rèn luyện ý thức bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản trong SX & đời sống.II/ Chuẩn bị: - GV: giáo án + SGK + Tranh. - HS: vở ghi + SGK.III/ Tiến trình bài dạy:1. Kiểm tra bài cũ: Không.2. Bài mới:Hoạt động của GVHoạt động của HSNội dung- Việc bảo quản nông, lâm, thuỷ sản nhằm mđích gì? chúng đc bảo quản ở đâu?- Việc...