MỞ ĐẦU1. Lý do chọn đề tàiNgày nay, cùng với sự phát triển chung của nghành hoá học, hóa học các hợp chất thiên nhiên bùng nổ một cách mạnh mẽ. Do đặc tính thân thiện và an toàn, con người đang tích cực tách chế, xác định và thử hoạt tính các chất tách được từ cây cỏ với mong muốn tìm ra được các hợp chất phục vụ cho đời sống của con người trong các lĩnh vực như: dược học, thực phẩm, hương liệu, mỹ phẩm. Việt Nam nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa, cận xích đạo, lượng mưa nhiều, độ ẩm cao nên có thảm thực vật rất phong phú và đa dạng. Trong nhiều loài thực vật đó, họ Sim (Myrtaceae) cũng là một họ lớn, gồm khoảng 100 chi với 3000 loài phân bố chủ yếu ở các nước nhiệt đới và châu Đại Dương. ở nước ta, họ Sim có khoảng 13...