Những món ăn vừa quen vừa lạ tạo nên ấn tượng về Gia, một nét vẽ hoàn hảo của ẩm thực Việt, khi thuần nhất, khi cách tân, vừa ngon vừa đẹp. Quán đẹp không ngon, quán ngon không đẹp, điều đó đã thành quan niệm khó đổi của không ít người. Nhiều quán ăn xập xệ nhưng lại đông khách nhờ món ngon. Nhưng đó là quan niệm  đã lỗi thời. Khi cuộc sống dần nâng cao, người ta đòi hỏi món ăn không chỉ để ăn no, ăn ngon, mà  còn phải trình bày đẹp và được thưởng thức trong khung cảnh sang trọng, thoải mái. Gia Dining Room thỏa mãn những tiêu chí đó cho cả thực khách khó tính nhất. Bước vào Gia, người ta nhận ra ngay một khung cảnh hoa lệ mà đầm ấm, cùng một thực đơn phong phú với những món ăn nghe tên đã… thèm.