Mục lục

Mở đầu

Chương 1: Những vấn đề lý luận chung về phát triển công nghiệp chế biến rau quả trong điều kiện hội nhập

1.1 Đặc điểm và vai trò của công nghiệp chế biến rau quả

1.2 Xu thế phát triển và một số chỉ tiêu đánh giá trình độ phát triển của công nghiệp chế biến rau quả

1.3 Nhân tố ảnh hưởng tới sự phát triển công nghiệp chế biến rau quả

1.4 Kinh nghiệm của các nước trong khu vực và trên thế giới trong phát triển CN chế biến rau quả

Chương 2: Phân tích thực trạng phát triển công nghiệp chế biến rau quả ở VN

2.1 Sơ lược quá trình hình thành và phát triển công nghiệp chế biến rau quả ở VN

2.2 Thực trạng phát triển CN chế biến rau quả ở VN

2.3 Đánh giá tổng quát sự phát triển CN chế biến rau quả ở VN

Chương 3: Phương hướng và biện pháp phát triển CN chế biến rau quả ở VN trong quá trình hội nhập

3.1 Quan điểm phát triển CN chế biến rau quả.

3.2 Định hướng phát triển CN chế biến rau quả.

3.3 Biện pháp phát triển CN chế biến rau quả ở VN trong quá trình hội nhập

Danh mục tài liệu tham khảo.