[FONT="]MỤC LỤC

[FONT="] Trang

[FONT="]Phần A: Mở đầu[FONT="]. 5

[FONT="]I. [FONT="]Lý do chọn đề tài 5

[FONT="]II. [FONT="]Mục đích nghiên cứu 6

[FONT="]III. [FONT="]Nhiệm vụ nghiên cứu 6

[FONT="]IV. [FONT="]Khách thể và đối tượng nghiên cứu 7

[FONT="]V. [FONT="]Giả thuyết khoa học 7

[FONT="]VI. [FONT="]Phương pháp nghiên cứu 7

[FONT="]VII. [FONT="]Tính mới mẻ của đề tài 7

[FONT="] Phần B: Nội dung 9

[FONT="]Chương I: Tổng quan[FONT="] 9

[FONT="]1. [FONT="]Sơ lược về thực vật, thành phần hoá học và ứng dụng của tinh dầu

[FONT="] họ Gừng 9

[FONT="] [FONT="]1.1. Phân loại khoa học 10

[FONT="] [FONT="]1.2. Hệ thống phân loại 10

[FONT="] [FONT="]1.3. Sơ lược về các cây thuộc họ Gừng ở nước ta 10

[FONT="]2. [FONT="]Vài nét chung về thực vật và thành phần thân rễ cây nghệ vàng 20

[FONT="] [FONT="]2.1. Vài nét chung về thực vật cây nghệ vàng 20

[FONT="] [FONT="]2.2. Thành phần hoá học thân rễ cây nghệ vàng 21

[FONT="]3. [FONT="]Vài nét chung về tinh dầu 22

[FONT="] [FONT="]3.1. Phân loại tinh dầu 22

[FONT="] [FONT="]3.2. Trạng thái thiên nhiên và phân bố 23

[FONT="] [FONT="]3.3. Tính chất vật lý của tinh dầu 23

[FONT="] [FONT="]3.4. Thành phần hóa học của tinh dầu 24

[FONT="]4. [FONT="]Một số nét cơ bản về lý thuyết sắc ký và phương pháp khôí phổ 25

[FONT="] [FONT="]4.1. Lý thuyết cơ bản về sắc ký 25

[FONT="] [FONT="]4.2. Lý thuyết sắc kí phân giải cao 27

[FONT="] [FONT="]4.3. Một số nét cơ bản về phương pháp phổ khối lượng 29

[FONT="]5. [FONT="]Xác định thành phần tinh dầu theo phương pháp dược điển Việt Nam 34

[FONT="] [FONT="]5.1. Phương pháp thu hái và bảo quản mẫu 34

[FONT="] [FONT="]5.2. Định lượng tinh dầu 34

[FONT="]6. [FONT="]Phương pháp xác định thành phần hoá học của tinh dầu 35

[FONT="] [FONT="]6.1. Phân tích trên máy sắc ký PACKARD – 428 35

[FONT="] [FONT="]6.2. Phương pháp sắc ký khí khối phổ ký liên hợp 36

[FONT="] Chương II. Thực nghiệm 37

[FONT="]1. [FONT="]Lấy mẫu 37

[FONT="] [FONT="]1.1. Địa điểm và điều kiện lấy mẫu 37

[FONT="] [FONT="]1.2. Cách bảo quản và chưng cất 37

[FONT="]2. [FONT="]Chưng cất tinh dầu 38

[FONT="]3. [FONT="]Chiết và bảo quản tinh dầu 38

[FONT="]4. [FONT="]Nghiên cứu thành phần hoá học tinh dầu bằng phương pháp sắc ký

[FONT="] phân giải cao GC – MS 39

[FONT="] Chương III: Kết quả và thảo luận 40

[FONT="] I. Kết quả chưng cất tinh dầu thân rễ nghệ vàng 40

[FONT="] II. Thành phần hoá học của tinh dầu thân rễ nghệ vàng 43

[FONT="]Phần C: Kết luận[FONT="] 57

[FONT="]Tài liệu tham khảo 58

[FONT="]Phụ lụ