MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

1.1. Tình hình chung về sản xuất rau trên thế giới và Việt Nam 3

1.1.1. Sản xuất rau trên thế giới 3

1.1.2. Sản xuất rau ở Việt Nam 4

1.2. Ô nhiễm đất và ảnh hưởng của nó đến chất lượng nông sản 6

1.2.1. Ô nhiễm đất 6

1.2.2. Ảnh hưởng của ô nhiễm đất đến chất lượng nông sản 9

1.3. Phương pháp xử lý đất ô nhiễm kim loại nặng 17

1.3.1. Phương pháp xử lý đất đã đào bằng nhiệt 17

1.3.3. Phương pháp cải tạo đất bằng điện 18

1.3.4. Phương pháp chiết tách hơi tại chỗ 18

1.3.5. Phương pháp phân hủy sinh học các chất ô nhiễm 19

1.3.6. Phương pháp xử lý đất ô nhiễm bằng thực vật 19

1.3.7. Phương pháp kết tủa hóa học 19

CHƯƠNG 2. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21

2.1. Đối tượng nghiên cứu 21

2.1.1. Cây rau cải xanh (Brassica juncea L.czern) 21

2.1.2. Cây xà lách (Lactuca sativa L) 21

2.1.3. Đất thí nghiệm 21

2.2. Phương pháp nghiên cứu 21

2.2.1. Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp về các vấn đề có liên quan 21

2.2.2. Phương pháp điều tra, khảo sát thực địa 21

2.2.3. Phương pháp bố trí thí nghiệm 22

2.2.4. Phương pháp lấy mẫu nghiên cứu 25

2.2.5. Phương pháp nghiên cứu trong phòng thí nghiệm 25

CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 28

3.1. Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của địa bàn nghiên cứu 28

3.1.1. Điều kiện tự nhiên 28

3.1.2. Điều kiện xã hội 31

3.2. Một số tính chất đất thí nghiệm 34

3.3. Ảnh hưởng của Cu, Pb, Zn đến sinh trưởng và tích lũy chúng trong rau 35

3.3.1. Ảnh hưởng của Cu, Pb, Zn đến sinh trưởng của rau cải xanh và xà lách 35

3.3.2. Ảnh hưởng của Cu, Pb, Zn đến tích luỹ chúng trong rau 42

3.4. Vai trò của lân đối với năng suất và tích luỹ kim loại nặng trong rau 47

3.4.1. Vai trò của lân đối với năng suất của rau cải xanh và xà lách 47

3.4.2. Ảnh hưởng của lượng bón lân đến sự tích luỹ Cu, Pb, Zn trong rau cải xanh và xà lách 49

3.5. Vai trò của vôi đối với năng suất và tích luỹ kim loại nặng trong rau 54

3.5.1. Vai trò của vôi đối với năng suất của rau cải xanh và xà lách 54

3.5.2. Ảnh hưởng của lượng bón vôi đến sự tích luỹ Cu, Pb, Zn trong rau cải xanh và xà lách 56

Kết luận và kiến nghị 63