MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG I 3

CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THỊ TRƯỜNG 4

I. BẢN CHẤT – VAI TRÒ – CHỨC NĂNG CỦA THỊ TRƯỜNG NÔNG NGHIỆP 4

1. Bản chất thị trường nông nghiệp 4

2. Vai trò của thị trường nông nghiệp 8

3. Chức năng của thị trường nông nghiệp 9

II/ PHÂN LOẠI THỊ TRƯỜNG 10

1. Phân loại theo yếu tố sản xuất: 10

1.1. Thị trường các yếu tố đầu vào. 10

1.2. Thị trường sản phẩm hay còn gọi là thị trường hàng tiêu dùng. 10

2. Phân loại theo phạm vi hoạt động 11

3. Phân loại theo vai trò của thị trường 11

4. Phân loại theo mức độ cạnh tranh 11

4.1. Thị trường cạnh tranh hoàn hảo 12

4.2. Thị trường cạnh tranh mang tính độc quyền: 12

4.3. Thị trường độc quyền: 12

III. THỊ TRƯỜNG SẢN PHẨM NÔNG NGHIỆP 13

1. Khái niệm và vai trò của thị trường sản phẩm nông nghiệp 13

1.1. Khái niệm thị trường sản phẩm nông nghiệp 13

1.2. Vai trò của thị trường sản phẩm nông nghiệp. 13

2.Đặc điểm của thị trường sản phẩm nông nghiệp. 15

2.1.Đặc điểm chung của thị trường: 15

2.2 Đặc điểm về cầu nông sản trên thị trường : 16

2.3 Đặc điểm về cung nông sản trên thị trường : 16

2.4 Đặc điểm về giá trên thị trường : 17

3. Cơ cấu tổ chưc thị trường nông nghiệp . 18

IV. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI THỊ TRƯỜNG SẢN PHẨM NÔNG NGHIỆP VÀ HẠT ĐIỀU 19

1.Chất lượng nông sản hàng hóa : 19

1. Nhân tố về giá cả 19

3.Thu nhập của người tiêu dùng : 20

4. Năng suất cây trồng vật nuôi : 21

5. Mức độ rủi ro : 21

6. Quy mô dân số 21

7. Phong tục tập quán : 21

CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG HẠT ĐIỀU 23

1.Những tiềm năng vè tự nhiên, kinh tế, xã hội ảnh hưởng đến việc mở rộng thị trường tiêu thụ hạt điều của Việt Nam 23

1.1.Tiềm năng về tự nhiên ( Đất đai, thời tiết- khí hậu) 23

2.Đặc điểm kinh tế-xã hội 23

2.1.Tiến bộ khoa học- công nghệ để thâm canh tăng năng suất, chế biến điều. 23

2.2 Tập quán sản xuất 24

II. Tình hình sản xuất điều Việt Nam 24

1. Về diện tích 24

2.Về năng suất điều Việt Nam 27

3.Về sản lượng hạt điều Việt Nam 28

4.Khả năng chế biến bảo quản 30

5.Vấn đề áp dụng khoa học –công nghệ trong sản xuất, chế biến 32

III.Tình hình mở rộng thị trường hạt điều. 34

1.Thị trường trong nước. 34

2.Thị trường xuất khẩu. 35

VI.Đánh giá thực trạng mở rộng thị trường. 42

1.Kết quả đạt được 42

2. Hạn chế, tồn tại và nguyên nhân 48

CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ HẠT ĐIỀU 55

I.QUAN ĐIỂM VÀ ĐỊNH HƯỚNG MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG 55

1.Quan điểm mở rộng thị trường. 55

1.1. Mở rộng thị trường phải gắn với nhu cầu thị trường. 55

1.2 Mở rộng thị trường nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế, xã hội. 56

1.3.Mở rộng thị trường là điều kiện tồn tại và phát triển của mọi thành phần kinh tế tham gia vào quá trình sản xuát kinh doanh sản phẩm hạt điều. 57

1.4. Mở rộng thị trường còn khẳng định vị trí của các doanh nghiệp trên thị trường. 58

1.5. Thị trường mở rộng sẽ đẩy nhanh tốc độ tiêu thu sản phẩm 58

2.Định hướng mở rộng thị trường. 58

II.MỘT SỐ BIỆN PHÁP MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ HẠT ĐIỀU VIỆT NAM 59

A.Những giải pháp về tổ chức sản xuất, bảo quản và chế biến sản phẩm . 59

1.Quy hoạch, tổ chức sản xuất hình thành vùng sản xuất tập trung phù hợp với khả năng phát triển của vùng sản xuất và nhu cầu thị trường. 59

1.1. Giải quyết các vấn đề ruộng đất 60

1.2 Tiếp tục mở rộng diện tích trồng điều: 61

1.3 Thực hiện tốt công tác khuyến nông,khuyến công. 61

2.Thực hiện đúng yêu cầu kĩ thuật sản xuất 62

2.1. Kỹ thuật chăm sóc vườn điều sau thu hoạch 62

2.1.1 Dọn vệ sinh vườn 62

2.1.2. Bón phân tưới nước giúp cây phục hồi Error! Bookmark not defined.

2.2. Kỹ thuật xử lý rụng lá điều 63

2.3. Kích thích ra hoa 63

2.4.Hạn chế khô đen bông, chống rụng bông 64

2.5. Kỹ thuật xử lý đậu trái 65

2.6 Nuôi dưỡng trái và chống rụng trái non 65

3.Làm tốt công tác bảo quản, chế biến 66

4. Phấn đấu giảm chi phí sản xuất và chế biển để góp phần nâng cao khả năng cạnh tranh về giá cả. 67

B.CÁC GIẢI PHÁP VỀ THỊ TRƯỜNG 68

1. Tổ chức hợp lý các kênh phân phối tiêu thụ hạt điều và sản phẩm từ hạt điều 68

2. Tổ chức mạng lưới kinh doanh nông sản và vật tư nông nghiệp. 69

3. Làm tốt công tác nghiên cứu thị trường và marketing tiêu thụ sản phẩm. 69

3.1 Nghiên cứu kỹ cung – cầu sản phẩm trên thị trường. 69

3.2. Nghiên cứu, phân tích giá cả trên thị trường trong nước và ngoài nước. 70

3.3. Tuyên truyền, quảng cáo, giới thiệu sản phẩm. 71

4. Xây dựng thương hiệu hạt điều và sản phẩm chế biến từ hạt điều 72

4.1. Làm thế nào để khẳng dịnh được nhãn hiệu hạt điều Việt Nam….

4.2 Các chính sách khuyến khích sản xuất và tiêu thụ hạt điều 73

5. Đào tạo nhân lực 73

6.1. Triển vọng mở rộng tiêu thụ nội địa. 74

6.2. Các biện pháp cụ thể. 74

7. Biện pháp cụ thể nhằm mở rộng thị trường ngoài nước. 76

7.1. Triển vọng xuất khẩu 76

7.2. Các giải pháp cụ thể 76

7.3. Một số vấn đề tiếp tục tăng cường phối hợp để đẩy mạnh xuất khẩu hạt điều 80

C. Những giải pháp về cơ chế chính sách. 81

KẾT LUẬN 83

Tµi liÖu tham kh¶o: 85