PHẦN I

MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÔNG TY BÁNH KẸO

HẢI CHÂU

I-Đặc điểm sản xuất kinh doanh của công ty bánh kẹo Hải Châu

1-Quá trình hình thành và phát triển công ty bánh kẹo Hải Châu

1.1-Thông tin chung về công ty

Tên công ty :Công ty bánh kẹo Hải Châu

Tên tiếng anh:HAI CHAU confeetionery

Công ty được thành lập ngày 02 tháng 9 năm 1965 ; Quyết định số 1335-NN-TCCB/QĐ ngày 24 tháng 9 năm 1994của Bộ trưởng bộ NN&PTNTvề việc bổ sung nhiệm vụ và đổi tên cho công ty bánh kẹo Hải Châu

Địa điểm :15 Mạc Thị Bưởi -Quân Hai Bà Trưng -Hà Nội

Diện tích mặt bằng hiện nay :55000m2(tính cả phần mở rộng )

Trong đó :Nhà xưởng : 23000m2

Văn phòng : 3000m2

Kho bãi : 5000m2

Phục vụ công cộng:24000m2

Điện thoại :8624826 Fax: 84.4.8621520

Số cán bộ công nhân viên có mặt hiện nay :756 người

Trong đó : Kỹ sư :94 người

Công nhân sản xuất :671 người

Doanh thu bán hàng chưa có thuế (VAT):

Năm 2000:127.687 tỷ đồng

Năm 2001:148.710 tỷ đồng

Kế hoạch năm 2002:178.855 tỷ đồng

1 . 2 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty .

Thời kỳ đầu thành lập (1965-1975)

Nhà máy Hải Châu khởi đầu bằng sự kiện ngày 16/11/1964,Bộ trưởng bộ công nghiệp nhẹ ra quyết định số 305/QĐBTtách ban kiến thiết ra khỏi nhà máy miến Hoàng Mai ,thành lập ban kiến thiết và chuẩn bị sản xuất .Dưới sự lãnh đạo của các chuyên gia Trung Quốc học quy trình sản xuất lúa mì ,bánh kẹo và chế biến thực phẩm

Ngày 02/9/1965 xưởng bánh kẹo đã có sản phẩm xuất xưởng bán ra thị trường cùng ngày vẻvang của cả nước (2/9).Bộ công nghiệp nhẹ thay mặt cả nước cắt băng khánh thành công ty bánh kẹo Hải Châu

Năng lực sản xuất :

Phân xưởng sản xuất mỳ sợi :một giây sản xuất mỳ thanh (mỳ trắng ) bán cơ giới ,năng suất từ 1-1.2tấn /ca sau nâng lên 1.5-1.7tấn /ca ; thiết bị sản xuất mỳ ống 500-700kg/ca sau nâng lên 1000kg/ca ;hai dây mỳ vàng 1.2-1.5 tấn /ca sau nâng lên 1.8tấn /ca .

Sản phẩm chính :mỳ sợi lương thực ,mỳ thanh ,mỳ hoa .

Phân xưởng bánh :gồm một giây chuyền bánh cơ giới công suất 2,5tấn /ca ,sản phẩm chính :bánh quy hương thảo ,quy dứa ,quy bơ,quýt ,bánh lương khô (phục vụ quốc phòng ).

Phân xưởng kẹo :gồm hai dây chuyền bán cơ giới công suất mỗi dây 1,5tấn /ca ;sản phẩm chính kẹo cứng ,kẹo mềm ,cam chanh ,cà phê,số cán bộ công nhân viên bình quân 850 người /năm .

Trong thời kỳ này ,do chiến tranh phá hoại của đế quốc Mỹ năm 1972 nên một số phân xưởng nhà máyvà các máy móc ,thiết bị khác bị hư hỏng . Công ty được bộ Công nghiệp tách phân xưởng kẹo sang nhà máy miến Hà Nội thành lập nhà máy Hải Hà (nay là công ty bánh kẹo Hải Hà -Bộ công nghiệp ).