Việt Nam là một nước nông nghiệp (nông nghiệp chiếm 49,5% GDP), vấn đề sản xuất và xuất khẩu nông sản (XKNS) giữ vị trí quan trọng đối với tăng trưởng nông nghiệp nói riêng và tăng trưởng kinh tế nói chung. Sự phát triển của cây cà-phê nước ta là thành tựu lớn trong thế kỷ 20. Từ chỗ không được ghi vào bản đồ các nước trồng cà-phê, đến nay, diện tích cà-phê của Việt Nam đã đứng vị trí thứ hai chỉ sau Brasil về cà-phê xuất khẩu trên thị trường thế giới, và là nước duy nhất có năng suất cà-phê vối cao kỷ lục. Với tổng diện tích trồng đạt trên 500.000 ha, và sản lượng 10 triệu bao mỗi năm, cà phê hiện nay được xếp thứ 2 sau gạo trong danh mục hàng nông sản xuất khẩu của Việt Nam. Ngành cà phê Việt Nam mỗi năm thu hút khoảng 300.000 hộ gia đình, với trên 600.000 lao động, đặc biệt vào 3 tháng thu hoạch, con số này có thể lên tới 700.000 hoặc 800.000. như vậy vai trò của ngành cafe với tăng trưởng và phát triển việt nam là rất to lớn. Việc dự báo được sản lượng xuất khẩu cafe trong những năm tiếp theo là rất quan trọng cho người nông dân, các công ty kinh doanh, và cơ quan quản lý nhà nước có kế hoạch sản xuất, kinh doanh, và phân bổ đầu tư hợp lý cho ngành sản xuất tiềm năng này.

Nội dung gồm 5 phần:

chương I: tổng quan về café và sản xuất café tại việt nam

chương II: thị trường café trong nước vầ thế giới

chương III: các nhân tố ảnh hưởng đến cung cầu café của việt nam

chương IV: dự báo và phân tích kết quả

chương V: giải pháp nhằm cải thiện và năng cao khả năng cạnh tranh của café việt nam