LỜI NÓI ĐẦU

Trong những năm gần đây với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật, quá trình định danh cho nhiều loài vi sinh vật cũng như dễ dàng hơn với thiết bị hiện đại hơn. Nhiểu loại vi sinh có lợi, hại đều được biết đến rõ ràng hơn. Trong những năm vi sinh học phát triển một loài sinh độc tố nhưng có ít trong đó có loại nấm mốc Peniccilium roqueforti được xác định từ trong sản phẩm phomat xanh vốn quen thuộc với dân châu Âu. Penicilium roqueforti được các nhà khoa học tìm hướng đi mới ngoài việc sử dụng để sản xuất phomat xanh.

MỤC LỤC

Lời nói đầu

Phần I

Tổng Quan Về Penicillium Roqueforti

I. Lịch sử phát hiện 4

II. Phân loại khoa học . 4

III. Đặc điểm nhận dạng . 6

IV. Đặc điểm sinh hoá 9

Phần II

Các Phương Pháp Xác Định

I. Phương pháp truyền thống 8

II. Các phương pháp hiện đại

1. Phương pháp PCR . 22

2. Phương pháp RAPD 25

Phần III: Kết Luận