Bùi Hồng Hạnh             Lớp KTNN 47                                        Lớp KTNN 47

LỜI MỞ ĐẦU

Ngay từ khi nhà Lýđịnhđô, Thăng Long – Đại La đó hình thành hai khu nội thị và ngoại thị, gần như nội thành và ngoại thành bừy giờ. Nội thành là cơ quan đầu núođảm nhiệm việc cai quảnđất nước, đất hẹp ngườiđông. Ngoại thành là vùngđấtđai rộng lớn, chuyờn sản xuất ra những sản phẩm nông nghiệp cung cấp cho nội thành. Qua quỏ trình phỏt triển xó hội, giao lưu giữa cỏc vùngđất, cộng với sự chọn lọc của tự nhiờn, sự cần cù, sỏng tạo của người dừn trồng trọt giàu kinh nghiệmđó dần hình thành nờn những vùng sản xuất cừy, quả nổi tiếng khắp cả nước, trong đó nổi tiếng nhất phải kểđến là bưởi Diễnđược trồngở xó Phú Diễn, Phú Minh huyện Từ Liờm – Hà Nội. Ai đó từng được thưởng thức loại quả này thì chắc hẳn sẽ không thể nào quờn được hương vịcủa nó. Bưởi Diễn là loại bưởi quả nhỏ, vỏ mỏng, múiđầy căng và mọng nước, ngọt dịuăn mà không biết chỏn. Tương truyền xưa kia bưởi Diễn là loại trỏi cừy quý dùng để tiến vua và cho đến tận bừy giờ nó vẫn là một trong những giống hoa trỏiđặc sản củađất Hà Thành. Những năm gầnđõy đểđỏpứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiờu dung , giống cừy bưởi Diễnđóđược nhừn trồngở một sốđịa phương khỏc như Hà Từy, Hưng Yờn.. Tuy nhiờn dường như không vùngđất nào có thể phù hợp với loại cừy này bằngđất củaxó Phú Diễn, Phú Minh huyện Từ Liờm – Hà Nội. Chỉ trờn mảnhđất quen thuộc ngàn đời này, cừy bưởi Diễn mới cho những trỏi có mựi hương thơm mỏt, vị ngọt thanh khiết, sắc vỏ vàng chanh vốn làđặc trưng của giống cừy đặc sản này.

              Bưởi Diễn không chỉ cung cấp nguồn thực phẩm giàu vitamin, có tỏc dụng bảo vệđất, môi trường sinh thỏi như những loại cừyăn quả khỏc mà nó cũn mang lại giỏ trị kinh tế cao, không những giúp xúađói giảm nghốo mà cũn giúp cỏc hộ làm giàu từ chớnh vùngđất của mình. Là loại trỏi cừyđặc sản nối tiếng nhưng bưởi Diễn vẫn chưa đượcđăng ký thương hiệuđiều này không những làm giảm giỏ trị kinh tế mà cũn làm thương hiệu bưởi Diễn ngày bị mai một do sản phẩm bưởi Diễn lai tạpđược bỏn tràn ngập trờn thị trường. Việcđăng ký tờn gọi xuấtxứ cho bưởi Diễn vẫn là mong ước của nhiều người dừn nơi đõy. Vì thế em chọnđề tài : “ Giải phỏp xừy dựng thương hiệu bưởi Diễnở huyện Từ Liờm – Hà Nội “để có thể tỡm ra được nguyờn nhừn vàđề xuất một số giải phỏpđể xừy dựng thương hiệu cho bưởi Diễn, góp phần bảo vệđặc sản nổi tiếng củađất