Đây là Luận văn: "Hiện trạng hoạt động của các cửa hàng kinh doanh cá cảnh ở TP. Hồ Chí Minh"

1/ MỞ ĐẦU

Thưởng thức và nuôi dưỡng cá cảnh là một hoạt động giải trí rất thú vị từ xưa đến nay. Nó giúp chúng ta biết được những điều kỳ lạ của thế giới dưới nước. Từ người Trung Quốc đến người Nhật Bản, người Việt Nam việc nuôi cá cảnh làm cảnh đã được làm phong phú thêm lên theo thời gian. Các loài cá từ ao hồ, sông suối, đại dương đã được chuyển vào nuôi trong những lọ thủy tinh, bể kiếng, bể cạn đặt trong nhà và trong các vườn cảnh.

Trước cảnh đẹp của bể cá nuôi trong nhà, chủ nhân có thể ngoài hằng giờ ngắm cá, ngắm cây, buông mình theo những suy tư, thư giãn. Và cũng thông qua cái đẹp con người sẽ tăng thêm nhạy cảm về thẩm mỹ, tu dưỡng tính tình. Nhiều người thường nói: “Nuôi cây dưỡng trí, nuôi cá dưỡng tâm”.

Người dân Tp.HCM nói riêng và Việt Nam nói chung đã hòa mình vào cuộc sống mới bận rộn, tất bật hơn, cuộc sống vật chất khá đầy đủ và thỏa mái hơn. Đó là lý do mà nghề nuôi cá cảnh Tp.HCM trong những năm gần đây rất khởi sắc.

Thành phố Hồ Chí Minh có nghề nuôi – sản xuất cá cảnh từ rất lâu đời. Trước 1975 đã từng có thời kỳ giữ một vai trò nhất định ở khu vực Đông Nam Á. Sau năm 1975 do điều kiện kinh tế còn khó khăn nên nghề nuôi – sản xuất – kinh doanh cá cảnh dần dần giảm sút. Những năm trở lại đây việc vui chơi – sản xuất – kinh doanh cá cảnh bắt đầu “nhộn nhịp trở lại”.

Theo Sở Nông nghiệp và Phát Triển Nông Thôn (2004), điểm nổi bật là Tp.HCM bước đầu đã khôi phục, phát triển nghề sản xuất cá cảnh với sản lượng 13 triệu con/năm và cũng sắp tới đây xây dựng dự án làng nghề nuôi cá kiểng tại xã Phú Hòa Đông, huyện Củ Chi Tp.HCM.

Cá cảnh đã trở thành một ngành, một thị trường kinh doanh thật sự mang lại lợi nhuận đáng kể cho khá nhiều gia đình và cho cả quốc gia. Như chúng ta đã biết nghề sản xuất – kinh doanh không đòi hỏi mặt bằng diện tích đất nông nghiệp lớn, nhu cầu vui chơi thưởng ngoạn cá cảnh ngày càng tăng của cư dân đô thị Nhưng bên cạnh đó cũng còn nhiều bất cập như: nguồn cá đã thoái hóa, lạc hậu, lỗi thời không đáp ứng thị hiếu hiện nay, kỹ thuật sản xuất, vận chuyển cá xuất khẩu chưa cao. Chính điều đó mang lại lợi nhuận thấp so vơi các nước trong khu vực. Mặc khác việc nuôi và sản xuất cá cảnh vẫn còn mang tính tự phát, nặng tính “Cha truyền con nối”. Và cũng chưa có tổ chức như Hội hay Hiệp Hội cá cảnh để bảo vệ quyền lợi cho họ và làm cầu nối giới thiệu cá cảnh Việt Nam ra thế giới. Thông tin và cơ sở dữ liệu của ngành công nghiệp cá cảnh ở Tp.HCM còn thiếu thốn tản mạn. Với thực

trạng như trên, bước đầu khảo sát hoạt động kinh doanh các cửa hàng kinh doanh cá cảnh Tp.HCM là cần thiết nhằm nắm bắt xu hướng nuôi – sản xuất – kinh doanh và những khuynh hướng trong ngành công nghiệp cá cảnh ở Tp.HCM.

Được sự phân công của khoa Thủy sản Trường Đại Học Nông Lâm Thanh Phố Hồ Chí Minh, dưới sự hướng dẫn của Thầy Vũ Cẩm Lương, chúng tôi tiến hành thực hiên đề tài “HIỆN TRẠNG HOẠT ĐỘNG CỦA CÁC CỬA HÀNG KINH DOANH CÁ CẢNH Ở THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH”.

2/ MỤC LỤC

I GIỚI THIỆU 1

1.1 Đặt Vấn Đề 1

1.2 Mục Tiêu Đề Tài 2

II. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Sơ Lược Tình Hình Phát Triển Cá Cảnh Trên Thế Giới 3

2.2 Hiện Trạng và Triển Vọng của Ngành Công Nghiệp Cá Cảnh Việt Nam 4

2.3 Hiện Trạng Nuôi và Sản Xuất Cá Cảnh ở Thành Phố Hồ Chí Minh 5

2.4 Hiện Trạng Kinh Doanh Cá Cảnh ở Thành Phố Hồ Chí Minh 6

2.5 Tình Hình Xuất Nhập Khẩu Cá Cảnh Thành Phố Hồ Chí Minh 7

2.6 Khái Quát về Các Điều Kiện của Tp.HCM để Phát Triển Ngành

Công Nghiệp Cá Cảnh 8

2.6.1 Điều kiện tự nhiên 8

2.6.2 Điều kiện kinh tế 9

2.6.3 Điều kiện xã hội 10

2.6.4 Cơ cấu dân cư 12

III. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14

3.1 Thời Gian và Địa Điểm Thực Hiện Đề Tài 14

3.2 Phương Pháp Thu Thập Số Liệu 14

3.3 Số liệu thứ cấp 14

3.3.1 Số liệu sơ cấp 14

3.4 Phân Tích Kết Quả và Xử Lý Số Liệu 16

IV. KẾT QUẢ THẢO LUẬN 17

4.1 Các Nhóm Cửa Hàng Kinh Doanh Cá Cảnh và Mặt Hàng Kinh Doanh Chính 17

4.2 Tình Hình Kinh Doanh ở Các Cửa Hàng Cá Cảnh Tp.HCM 18

4.2.1 Hình thức kinh doanh 18

4.2.2 Đối tượng kinh doanh 20

4.3 Cách Thức Quản Lý ở Các Cửa Hàng Kinh Doanh Cá Cảnh ở Tp.Hcm 31

4.3.1 Trình độ học vấn của chủ hộ kinh doanh 31

4.3.2 Kinh nghiệm kinh doanh 32

4.3.3 Tình hình phân bố lao động 32

4.3.4 Nguồn tín dụng 33

4.3.5 Nguồn hàng 33

4.3.6 Hiệu quả kinh tế 35

4.3.7 Hiện trạng cơ sở vật chất của các cửa hàng 36

4.4 Kỹ Thuật Vận Hành được Các Cửa Hàng Cá Cảnh Tp.HCM Áp Dụng 41

4.4.1 Kỹ thuật giữ cá khoẻ mạnh 41

4.4.2 Kỹ thuật vận chuyển 44

4.4.3 Tình hình và quản lý dịch bệnh 45

4.5 Kênh Phân Phối của Các Cửa Hàng Kinh Doanh Cá Cảnh ở Tp.HCM 47

4.5.1 Đánh giá của các cửa hàng về tình hình cung cầu cá cảnh 47

4.5.2 Biến động giá cả và khách hàng 48

4.5.3 Kênh phân phối và tiêu thụ cá cảnh Tp.HCM 49

4.6 Đánh Giá Thuận Lợi, Khó Khăn và Tiềm Năng Phát Triển trong

Kinh Doanh Cá Cảnh ở Tp.HCM 49

4.6.1 Thuận lợi 49

4.6.2 Khó khăn 50

4.6.3 Tiềm năng phát triển của nghề nuôi – kinh doanh cá cảnh 51

V. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 52

5.1 Kết Luận 52

5.2 Đề Nghị 5