MỤC LỤC

Lời nói đầu

PhầnI: Quá trình công nghệ và thiết bị sản xuất đường từ mía- Công nghệ ly tâm đường .

Chương 1: giới thiệu sơ lược về sự phát triển cuả công nghệ đường mía

1.1. Sự phát triển công nghiệp đường trên thế giới

1.2. Sự phát triển của công nghệ đường mía ở Việt Nam

Chương 2: Quá trình công nghệ sản xuất đường từ mía

2.1. Giới thiệu về công nghệ sản xuất đường từ mía.

2.2. Khái quát về thiết bị và công nghệ sản xuất đường:

Chương 3: Công nghệ ly tâm đường

3.1. Tóm lược cơ lý hoá tính của vật liệu đường.

3.2. Định nghĩa ly tâm đường

3.3. Tính chất của đường non trước khi đưa vào ly tâm:

3.4. Quá trình phân mật:

3.5. Các tính chất của sản phẩm đường ra sau khi ly tâm.

Phần II: Các phương án máy ly tâm đường và lựa chọn phương án hợp lý

Chương 1 : Mục đích và yêu cầu thiết kế

1.1. Những yêu cầu cơ bản đối với máy sản xuất thực phẩm.

1.2. Mục đích thiết kế:

1.3. Yêu cầu máy thiết kế:

1.4. Yêu cầu về năng suất máy thiết kế:

Chương 2: Phân tích các phương án máy ly tâm đường - Chọn phương án cho máy thiết kế

2.1. Giới thiệu sơ lược về máy ly tâm:

2.2. Phân loại máy ly tâm:

2.3. Lực ly tâm và yếu tố phân ly:

2.4. Máy ly tâm đường:

Phần III : Tính toán lựa chọn các thông số kỹ thuật cơ bản của máy ly tâm và băng tải rung chuyển đường

Chương 1: Tính toán lựa chọn các thông số kỹ thuật cơ bản của máy ly tâm 1.1.Chọn góc nghiêng của thùng

1.2. Tính số vòng quay cần thiết cho rổ quay có thể ly tâm được đường.

1.3. Xác định bề dày lớp mật trong thùng quay:

1.4. Tính toán công suất tiêu hao của máy ly tâm:

1.5. Các thông số kỹ thuật cơ bản của máy ly tâm thiết kế:

Chương 2: Tính toán lựa chọn các thông số kỹ thuật cơ bản của băng tải rung chuyển đường.

2.1 Yêu cầu và mục đích thiết kế băng tải rung.

2.2. Xác định các thông số căn bản của băng tải rung.

2.3. Tính công suất động cơ điện.

2.4. Các thông số căn bản của băng tải rung.

Phần IV: Tính toán sức bền và kết cấu máy thiết kế

CHƯƠNG 1: Tính toán sức bền và kết cấu máy ly tâm

1.1.Xác định chiều dày rôto.

1.2. Tính toán trục chính máy ly tâm .

1.3. Tính then cho trục.

1.4. Chọn ổ cho trục:

1.5. Tính khớp nối trục.

1.6. Cơ cấu chụp đáy rổ quay.

1.7. Cơ cấu phanh hãm cấp cứu.

1.8. Hệ thống rửa nước, rửa hơi

1.9. Thân máy ly tâm.

Chương 2 Tính toán sức bền băng tải rung

2.1. Tính toán thiết kế trục gây rung ( trục lệch tâm).

2.2. Tính và chọn then cho mối ghép giữa bánh đai và trục lệch tâm.

2.3. Thiết kế bộ phận gối đỡ trục.

Phần V: Hướng dẫn sử dụng, bảo quản sửa chữa, an toàn lao động

5.1. Tính năng kỹ thuật của máy thiết kế.

5.2. Hướng dẫn sử dụng.

5.3.Bảo dưỡng máy.

5.4. Kiểm tra sửa chữa máy ly tâm.

5.5. An toàn lao động