Tìm tài liệu

Do an haccp ve bia

Đồ án haccp về bia

Upload bởi: congm81

Mã tài liệu: 213568

Số trang: 67

Định dạng: pdf

Dung lượng file: 2,685 Kb

Chuyên mục: Công nghệ thực phẩm

Info

Lời mở đầu

Đất nước ngày càng phát triển nhu cầu đời sống con người ngày càng cao. Do đó Ngành công nghệ thực phẩm đang chiếm một vị trí quan trọng trong đời sống con người. Trong ngành công ngệ sản xuất bia đang chiếm nhiều ưu thế góp phần quan trọng để thúc đẩy nền kinh tế đi lên.

Sản lượng bia ngày càng tăng, chất lượng ngày càng cao đáp ứng được nhu cầu trong nước và xuất khẩu.

Trong những năm gần đây, nhiều nhà máy bia lớn, đầu tư công nghệ tiên tiến hiện đại như: Nhà máy bia Việt nam, Nhà máy bia sài gòn, Nhà máy bia Hà Nội .Bên cạnh đó còn có rất nhiều nhà máy bia với quy mô nhỏ, thiết bị lạc hậu chỉ sản xuất " Bia hơi" phục vụ cho tầng lớp lao động như: Nhà máy bia Bình thạch, nhà máy bia bình đông

Do đó Ngành công nghệ sản xuất bia hiện nay đang đứng trước một cuộc cạnh trnah gay gắt về chất lượng đòi hỏi về chất lượng thực phẩm ngày càng cao. Hiện nay có nhiều hệ thống quản lý chất lượng như: hệ thống HACCP, ISO 9000 .Trong đó hệ thống quản lý an toàn thực phẩm kiểm soát, ngăn chặn những rủi ro áp dụng rất có hiều quả cho nghànnhh sản xuất thực phẩm.

Chính vì thế mà em đã chọn đề tài " CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA CỦA NHÀ MÁY BIA HƠI BÌNH THẠCH VÀ ÁP DỤNG HỆ THỐNG HACCP VÀO SẢN XUẤT". Nội dung gồm có 4 phần chính:

- PHẦN I: TỔNG QUAN

- PHẦN II: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA

- PHẦN III: ÁP DỤNG HỆ THỐNG HACCP VÀO CÔNG NGHỆ

- PHẦN IV: ĐÁNH GIÁ VÀ NHẬN XÉ

Phần bên dưới chỉ hiển thị một số trang ngẫu nhiên trong tài liệu. Bạn tải về để xem được bản đầy đủ

  • Đồ án haccp về bia
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia
  • Đồ án haccp về bia

GỢI Ý

Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem

Đồ án phát triển sản phẩm sữa đậu nành ca ...

Upload: facare109

📎 Số trang: 27
👁 Lượt xem: 719
Lượt tải: 25

Xây dựng hệ thống HACCP cho nhà máy sản xuất ...

Upload: dangngockhanh1990

📎 Số trang: 64
👁 Lượt xem: 2055
Lượt tải: 23

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ...

Upload: thang_docco

📎
👁 Lượt xem: 636
Lượt tải: 23

Công nghệ sản xuất bia của nhà máy Bia hơi ...

Upload: tina_black_rose

📎
👁 Lượt xem: 527
Lượt tải: 20

Đồ án Công nghệ sản xuất bia từ nguyên liệu ...

Upload: h2kemmut

📎 Số trang: 20
👁 Lượt xem: 504
Lượt tải: 17

Tồng quan về bia và quy trình chiết bia lon

Upload: tamtn

📎 Số trang: 51
👁 Lượt xem: 695
Lượt tải: 19

giới thiệu về xưởng bia viện cntp

Upload: Guest20003

📎 Số trang: 40
👁 Lượt xem: 655
Lượt tải: 16

Đồ án tốt nghiệp Thiết kế Quy trình công ...

Upload: muabangdem

📎 Số trang: 20
👁 Lượt xem: 524
Lượt tải: 22

Tổng quan về bia và thành phần nguyên liệu ...

Upload: bonohn

📎 Số trang: 37
👁 Lượt xem: 815
Lượt tải: 17

Sử dụng haccp trong rau quả

Upload: huynhbinhtrans

📎
👁 Lượt xem: 572
Lượt tải: 21

Sử dụng haccp trong rau quả

Upload: hcmville

📎
👁 Lượt xem: 322
Lượt tải: 17

giới thiệu về xưởng bia viện cntp 1

Upload: hyundai_bacviet

📎 Số trang: 40
👁 Lượt xem: 518
Lượt tải: 16

QUAN TÂM

Những tài liệu bạn đã xem

Đồ án haccp về bia

Upload: congm81

📎 Số trang: 67
👁 Lượt xem: 894
Lượt tải: 16

CHUYÊN MỤC

Kỹ thuật - Công nghệ Công nghệ thực phẩm
Đồ án haccp về bia Lời mở đầu Đất nước ngày càng phát triển nhu cầu đời sống con người ngày càng cao. Do đó Ngành công nghệ thực phẩm đang chiếm một vị trí quan trọng trong đời sống con người. Trong ngành công ngệ sản xuất bia đang chiếm nhiều ưu thế góp phần quan pdf Đăng bởi
5 stars - 213568 reviews
Thông tin tài liệu 67 trang Đăng bởi: congm81 - 25/01/2024 Ngôn ngữ: Việt nam, English
5 stars - "Tài liệu tốt" by , Written on 25/01/2024 Tôi thấy tài liệu này rất chất lượng, đã giúp ích cho tôi rất nhiều. Chia sẻ thông tin với tôi nếu bạn quan tâm đến tài liệu: Đồ án haccp về bia