Khoá luận tốt nghiệp

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU              4

CHƯƠNG I: VÀI NÉT VỀ THỊ TRƯỜNG CHÈ TRÊN THẾ GIỚI              6

I. Tình hình sản xuất chề trên thế giới               7

1. Diện tích7              7

2. Năng xuất7              7

3. Sản lượng8              8

II. Tình hình tiêu thụ và xuất nhập khẩu chè trên thế giới               9

1. Tiêu thụ9              9

2. Nhập khẩu10              10

3. Xuất khẩu16              16

III. Công nghệ chế biến và giá cả              18

1. Công nghệ chế biến18              18

2. Giá cả19              19

CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN, XUẤT KHẨU CHÈ Ở VIỆT NAM NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY              20

I. Vài nét về cây chè Việt Nam               20

II. Tình hình sản xuất và chế biến chè ở Việt Nam               23

1. Tình hình sản xuất chè23              23

1.1. Diện tích23              23

1.2. Năng xuất24              24

1.3. Sản lượng25              25

1.4. Giống chè26              26

2. Tình hình chế biến27              27

II. Tình hình xuất khẩu chè ở Việt Nam trong những năm gần đây              31

1. Thời kỳ 1990 – 199432              32

2. Thời kỳ 1995 – 200133              33

III. Tình hình xuất khẩu chè của Vinatea              35

Nguyễn Thu Thuỷ           Nhật 2 - K37C                                       NhËt 2 - K37C