Đề tài nghiên cứu khoa học

LỜI MỞ ĐẦU

Hiện nay, tự do hoá thương mại với việc bãi bỏ các hàng rào thương mại đã tạo điều kiện cho các doanh nghiệp Việt Nam mở rộng thị trường xuất khẩu của mình. Nhưng bên cạnh đó sức cạnh tranh của các doanh nghiệp Việt Nam lại phụ thuộc rất lớn vào việc đáp ứng những tiêu chuẩn của nước nhập khẩu trong đó có các tiêu chuẩn môi trường. Đó là “hàng rào xanh” mà mét sè nước trên thế giới đã và đang áp dụng đối với hàng nhập khẩu, đặc biệt là mét sè mặt hàng nhạy cảm với môi trường như hàng thuỷ sản chế biến, thực phẩm…nhằm bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng, bảo hộ sản xuất trong nước và đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng “hàng hoá thân thiện với môi trường” của người dân nước họ.

EU là thị trường nhập khẩu khó tính nhất, yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm, các tiêu chuẩn về môi trường là rất khắt khe. Hàng thuỷ sản khi xuất sang thị trường EU ngoài việc xuất trình các chứng chỉ về vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh dịch tễ, kiểm dịch thực vật là những yêu cầu bắt buộc, các doanh nghiệp Việt Nam còn phải tuân thủ các qui định về môi trường của EU đối với hàng nhập khẩu.

Mét thực tế của các doanh nghiệp Việt Nam hiện nay là hầu hết các doanh nghiệp của Việt Nam đặc biệt là mét sè doanh nghiệp chế biến thủy sản chưa thực sự quan tâm tới các qui định về môi trường của nước nhập khẩu. Hậu quả là chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp đã không đạt được tiêu chuẩn môi trường mà EU đặt ra. Nhiều lô hàng của các doanh nghiệp đã bị EU trả lại thậm chí tiêu huỷ.

Do vậy, để tránh những rủi ro trong hoạt động kinh doanh đồng thời nâng cao sức cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường thế giới thì điều cần thiết với các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản là cần phải đáp ứng các qui định về môi trường của EU đối với hàng thủy sản. Hệ thống qui định về môi trường của EU là hoàn chỉnh nhất, nếu doanh nghiệp đáp ứng đầy được những qui định về môi trường của EU thì việc thâm nhập vào các thị trường khác sẽ không khó khăn.

Chính vì lí do trên việc thực hiện đề tài: “ Đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu sản phẩm hải sản đã qua chế biến nhờ nâng cao chất lượng môi trường trong sản phẩm hàng hoá ở công ty cổ phần đồ hộp Hạ Long”là rất cần thiết.

1. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài :

SV. Phạm Minh Phương - Đồng Thanh Tuyền