PHẦN MỞ ĐẦU

Uống không chỉ đơn thuần là nhu cầu sinh lý giải quyết cơn khát của con người mà nó còn là nhu cầu gắn liền với đời sống tình cảm của con người. Một trong những nhu cầu không thể thiếu được trong đời sống của người dân đó là rượu- nước giải khát, nơi đây hứa hẹn một thị trường tiêu thụ lớn và hấp dẫn.

Công ty cổ phần sản xuất thương mại và xuất nhập khẩu Từ Thiện – Charico được thành lập và bước đầu phát triển từ năm 1992. Tiền thân là 1 tổ chức từ thiện – một tổ chức phi chính phủ do Phó Chủ tịch nước Nguyễn Thị Bình làm chủ nhiệm. Năm 1992 tổ chức này được sát nhập vào bộ lao động thương binh xã hội vì vậy cô Nguyễn Kim Anh đã tách ra và thành lập công ty với sự hậu thuẫn và giúp đỡ của tổ chức.

Trong hơn một thập kỷ vừa qua công ty đã phát triển chủ yếu dựa trên một nền tảng là sản xuất, kinh doanh nước giải khát và đò uống có cồn (rượu). Sản phẩm của công ty đã và đang có mặt trên khắp các thị trường cả nước với những sản phẩm được ngưởi tiêu dùng biết đến như:

- Nước yến ngân nhĩ Goheco

- Nước bí đao Goheco

- Nước lọc tinh khiết Goheco

- Sữa tươi tiệt trùng Goheco

- Nước uống tăng lực đóng chai và lon

- Nước uống cola – Cam – Chanh đóng chai

- Nước giải khát cam, dâu, vải, xoài đóng lon

- Rượu Champane Nga, Pháp …

- Rượu vang nổ đóng hộp, giỏ mây

- Rượu nho đào, dâu đóng hộp

- Rượu nếp cẩm, nếp cái hoa vàng, nếp mới, Vodka

Trong nền kinh tế thị trường, sản phảm của công ty luôn phải đối mặt sự cạnh tranh của các sản phẩm cùng loại và những biến động không ngừng trong môi trường khinh doanh. Để đạt được các mục tiêu trong môi trường kinh doanh luôn biến động này các doanh nghiệp cần phải nâng cao hiệu quả sử dụng các nguồn lực như: nguồn lực về vốn, về con người, không ngừng tổ chức cơ cấu lại bộ máy hoạt động.....Thực chất những việc này là doanh nghiệp thực hiện hiệu quả kinh doanh và nâng cao hiệu quả kinh doanh.

Hiệu quả kinh doanh là thước đo tổng hợp, phản ánh năng lực sản xuất và trình độ kinh doanh của một doanh nghiệp, là điều kiện quyết định sự thành bại của tất cả các doanh nghiệp nói chung và doanh nghiệp sản xuất Rượu- nước giải khát, Nước giải khát như Công ty cổ phần SXTM và XNK Charico nói riêng. Để khai thác triệt để các nguồn lực khan hiếm nhằm tạo ra các sản phẩm hàng hoá thoả mãn nhu cầu của người tiêu dùng, các Công ty, các doanh nghiệp cần phải nâng cao hiệu quả kinh doanh, tiến hành đánh giá các kết quả đã thực hiện và đưa ra các giải pháp, biện pháp để nâng cao hơn nữa hiệu quả.

Vấn đề hiệu quả kinh doanh luôn được ban lãnh đạo Công ty cổ phần SXTM và XNK Charico quan tâm xem đây là thước đo và công cụ thực hiện mục tiêu kinh doanh tại Công ty. Với những kiến thực thu được trong quá trình học tập và xuất phát từ thực tế của Công ty em nhận thấy vấn đề nâng cao hiệu quả kinh doanh thực sự giữ vai trò quan trọng. Theo đó: "Một số biện pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh ở Công ty cổ phần SXTM và XNK Charico'' được chọn làm đề tài nghiên cứu trong luận văn tốt nghiệp này.

Chuyên đề tốt nghiệp gồm ba phần chính sau đây:

Chương 1: Hiệu quả kinh doanh và vấn đề nâng cao hiệu quả kinh doanh ở doanh nghiệp

Chương 2: Phân tích đánh giá hiệu quả kinh doanh ở Công ty cổ phần SXTM và XNK Charico

Chương III: Một số biện pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh ở Công ty cổ phần SXTM và XNK Charico

Đề tài này được hoàn thành là nhờ vào sự giúp đỡ, hướng dẫn tận tình của các thầy cô, đặc biệt là thầy giáo hướng dẫn ThS. Cấn Anh Tuấn cũng như tập thể cán bộ trong Công ty cổ phần SXTM và XNK Charico. Do thời gian thực tập và trình độ có hạn, nên trong bài viết không thể tránh khỏi những thiếu sót, em rất mong nhận được sự chỉ bảo và giúp đỡ của các thầy, các cô và bạn đọc để em có thể bổ sung, thêm những hiểu biết và kinh nghiệm thực tế.

Em xin chân thành cảm ơn !

MỤC LỤC

Phần mở đầu 1

Chương I: Hiệu quả kinh doanh và vấn đề nâng cao hiệu quả kinh doanh ở doanh nghiệp 3

I. Bản chất hiệu quả kinh doanh trong doanh nghiệp 3

1.1. Khái niệm 3

1.2. Bản chất 4

2. Phân loại hiệu quả kinh doanh 6

2.1. Hiệu quả cá biệt và hiệu quả kinh tế quốc dân 6

2.2. Hiệu quả kinh doanh tổng hợp và hiệu quả kinh doanh bộ phận 6

II. Sự cần thiết phải nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp trong cơ chế thị trường 7

III. Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh 8

1. Nhân tố thuộc về doanh nghiệp 9

1.1. Nhân tố quản trị doanh nghiệp và lực lượng lao động 9

1.2. Vốn kinh doanh 10

1.3. Nghệ thuật kinh doanh và xử lý thông tin 11

1.4. Mạng lưới tiêu thụ sản phẩm 12

1.5. Đòn bảy kinh tế trong doanh nghiệp 12

2. Những nhân tố ngoài doanh nghiệp 12

2.1. Thị trường 12

2.2. Tập quán dân cư và mức độ thu nhập bình quân 14

2.3. Mối quan hệ và uy tín của doanh nghiệp trên thị trường 14

2.4. Kỹ thuật công nghệ 15

2.5. Chính trị và pháp luật 15

2.6. Điều kiện tự nhiên 15

IV. Phương pháp đánh giá hiệu quả kinh doanh 16

1. Tiêu chuẩn hiệu quả kinh doanh trong doanh nghiệp 16

2. Hệ thống chỉ tiêu hiệu quả kinh doanh 16

3. Các quan điểm cơ bản trong việc đánh giá hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp 19

3.1. Về mặt thời gian 19

3.2. Về mặt không gian 19

3.3. Về mặt định lượng 19

3.4. Về mặt định tính 20

3.5. Đánh giá hiệu quả kinh doanh phải căn cứ vào cả mặt hiện vật và mặt giá trị của hàng hoá 20

Chương II: Phân tích hiệu quả kinh doanh ở Công ty cổ phần SXTM và XNK Charico 21

I. Giới thiệu tổng quát về công ty 21

1. Quá trình hình thành và phát triển 21

2. Tổ chức bộ máy sản xuất kinh doanh của Công ty 25

2.1. Cơ cấu tổ chức bộ máy sản xuất kinh doanh 25

2.2. Lao động 26

2.3. Bộ máy quản lý và hạch toán kinh doanh 27

2.4. Tổ chức công tác kế toán 28

3. Hình thức đầu tư, công suất, nguyên liệu, thị trường 32

3.1. Hình thức đầu tư 32

3.2. Công suất dự kiến 32

3.3. Nguồn nguyên liệu và sản phẩm 32

3.4. Cách thức sử dụng máy móc 34

4. Phân tích tài chính 34

II. Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh ở Công ty cổ phần SXTM và XNK Charico 35

1. Hiệu quả kinh doanh tổng hợp 35

2. Hiệu quả sử dụng vốn cố định 38

3. Hiệu quả sử dụng vốn lưu động 41

4. Tình hình tài chính của công ty 43

5. Chất lượng sản phẩm và khả năng cạnh tranh của sản phẩm 44

5.1. Chất lượng sản phẩm 44

5.2. Thị trường và tính cạnh tranh của sản phẩm 45

6. Hiệu quả sử dụng lao động 47

III. Đánh giá chung 49

Chương III: Một số biện pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh ở Công ty cổ phần SXTM và XNK Charico 51

I. Định hướng hoạt động kinh doanh của công ty trong thời gian tới 51

II. Một số biện pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh ở Công ty cổ phần SXTM và XNK Charico 52

1. Biện pháp giảm chi phí sản xuất 52

1.1. Nâng cao năng suất lao động 52

1.2. Đổi mới công nghệ 56

1.3. Nâng cao hiệu quả công tác thu mua và sử dụng nguyên vật liệu 58

1.4. Biện pháp nâng cao sử dụng vốn 59

2. Biện pháp đẩy mạnh tiêu thụ, tăng doanh thu 63

2.1. Tăng cường hoạt động marketing 63

2.2. Tăng cường khả năng cạnh tranh của sản phẩm 66

2.3. Mở rộng mạng lưới tiêu thụ 69

3. Xây dựng môi trường văn hoá, quy chế quản lý công ty 70

4. Kiến nghị đối với nhà nước 71

Kết luận 73

Tài liệu tham khảo 74