Bia là đồ uống được sản xuất ra từ một loại đại mạch nẩy mầm gọi là malt và hoa houblon (hoa bia). Bia giờ đây đã trở thành loại đồ uống thông dụng và cao cấp.

Bia có thể được chia thành 2 loại:

+ Bia hơi hay bia tươi: được đóng trong thùng 100l. Có đặc điểm là phải được tiêu thụ ngay trong ngày, nếu để qua đêm dễ bị chua, giảm chất lượng. Do đó, khó vận chuyển đi xa, thường tiêu thụ gần nơi sản xuất. Giá cả phải chăng phù hợp với người có thu nhập vừa phải.

+ Bia lon và bia chai là loại bia "khô" phổ biến trên thị trường. Có đặc điểm là được tiệt trùng trước khi đem tiêu thụ nên khả năng bảo quản lâu, có bao bì lịch sự, tiện lợi cho việc vận chuyển.

Nội dung tóm tắt:

Chương I: Khái quát chung về ngành bia

Chương II: Phân tích tình hình cạnh tranh

Chương 3: Những kết luận rút ra