Tất cả những cơ hội và thách thức đó đặt ra cho các doanh nghiệp Việt Nam trong đó có các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo phải xác định hướng đi cho mình thật đúng đắn để tồn tại và phát triển. Vậy làm thế nào để có ưu thế cạnh tranh hơn đối thủ cạnh tranh và cạnh tranh được với các đối thủ khi họ có lợi thế cạnh tranh dài hạn mà mình không có? Không chỉ với các doanh nghiệp Việt Nam mà cả đối với các công ty lớn trên thế giới trong suốt qúa trình tìm giải pháp phát triển, có một câu hỏi luôn đặt ra là: làm sao doanh nghiệp có thể giải quyết được mâu thuẫn giữa một bên là khả năng có hạn của mình và đòi hỏi vô hạn của thị trường không chỉ bây giờ mà cả cho tương lai. Giải quyết được mâu thuẫn ấy là mục tiêu của hoạch định chiến lược kinh doanh. Trong chiến lược chung của toàn doanh nghiệp, chiến lược sản phẩm có vị trí, vai trò vô cùng quan trọng, nó là cơ sở để xây dựng và thực hiện các chiến lược và kế hoạch khác như: chiến lược đầu tư phát triển, chiến lược giá, chiến lược phân phối và các hoạt động xúc tiến hỗn hợp…

Công ty Cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị - một công ty mới được cổ phần hóa từ năm 2006, chuyển đổi hình thức kinh doanh từ công ty nhà nước sang hoạt động theo mô hình cổ phần, việc phát triển cũng gặp không ít khó khăn. Công ty phải đối mặt với sự cạnh tranh ngày càng gay gắt giữa các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo trong nước cũng như nước ngoài. Cùng với đó là yêu cầu của người tiêu dùng ngày càng cao và phức tạp hơn về cả chất lượng, mẫu mã, bao bì của sản phẩm. Tuy nhiên hiện nay công ty chưa có chiến lược sản phẩm hoàn chỉnh, thực sự mới chỉ dừng lại ở việc hình thành những tư tưởng, giải pháp mang tính chiến lược. Để thực hiện tốt những định hướng phát triển, công ty cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị cần phải nâng cao khả năng cạnh tranh của mình trên thị trường, tìm ra cho mình công cụ cạnh tranh hiệu quả. Cần thiết chỉ ra những cơ hội mang đến và những thách thức mà công ty đang phải đối mặt để có những quyết định đúng đắn phù hợp nhằm đạt được mục tiêu đã đề ra. Ban lãnh đạo của công ty cần phải xây dựng hoàn chỉnh chiến lược sản phẩm, một trong những chiến lược chức năng quan trọng nhất của chiến lược kinh doanh, để làm trung tâm cho các chiến lược chức năng khác.

Kết cấu đề tài:

Chương I: Lý luận chung về chiến lược kinh doanh trong doanh nghiệp

Chương II: Giới thiệu chung về công ty Cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị (Trực thuộc công ty Thực phẩm miền Bắc)

Chương III: Xây dựng các phương án chiến lược kinh doanh cho sản phẩm bánh kẹo của công ty Cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị

Chương IV: Một số giải pháp nhằm thực hiện các phương án chiến lược cho sản phẩm bánh kẹo của công ty Cổ phần bánh kẹo cao cấp Hữu Nghị