Chuyên đề thực tập tốt nghiệp                     GVHD: Th. S Nguyễn Thị Hồng Thắm

LỜI MỞ ĐẦU

Từ sau Đại hội VI, nền kinh tế nước ta bước sang một giai đoạn mới chuyển đổi nền kinh tế kế hoạch húa tập trung sang nền kinh tế nhiều thành phần vận hành theo cơ chế thị trường có sự quản lý của Nhà nước.Tạo điều kiện cho các doanh nghiệp thuộc nhiều thành phần kinh tế khác nhau được thành lập và mở rộng.Vì thế mà người tiêu dùng có nhiều cơ hội lựa chọn sản phẩm khác nhau phù hợp với nhu cầu của mình. Do vậy, để có thể tiêu thụ được sản phẩm của mình thì các doanh nghiệp phải cạnh tranh với nhau về nhiều phương diện. Đặc biệt, năm 2007 Việt Nam gia nhập WTO thì mức độ cạnh tranh của các doanh nghiệp càng cao, nhất là các doanh nghiệp trong nước phải đổi mới để cạnh tranh với các doanh nghiệp nước ngoài.Trong điều kiện hiện nay, chất lượng sản phẩm là phương tiện cạnh tranh hiệu quả nhất.

Mặt khác đời sống xã hội ngày được nâng cao, nhu cầu của người tiêu dùng về sản phẩm không chỉ dừng lại ở số lượng mà cả về chất lượng ngày càng được quan tâm. Để có thể tồn tại và phát triển thì doanh nghiệp thương mại hay sản xuất buộc phải tiêu thụ được sản phẩm của mình. Mà sản phẩm được người tiêu dùng đón nhận phụ thuộc vào nhiều yếu tố nhung quan trọng hơn cả vẫn là chất lượng của sản phẩm. Do vậy, các doanh nghiệp cần tìm cho mình những phương pháp tối ưu để có được sản phẩm chất lượng tốt thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng. Đây cũng là con đường để doanh nghiệp tồn tại và phát triển lâu bền.

Trong quá trình thực tập tại Công ty CP Tiến Đồng  - Hà Nội, em nhận thấy rằng công ty đã có những biện pháp như: đầu tư trang thiết bị, đào tạo nâng cao chất lượng nguồn nhân lực…nhưng kết quả vẫn chưa được tốt như mong đợi. Chính vì thế, em đã tìm hiểu sâu hơn về chất lượng sản phẩm Bia Bigmen - Bigken của công ty. Qua quá trình tìm hiểu, học hỏi cùng với kiến thức đã được học, em chọn đề tài “ Biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm bia Bigmen - Bigken cho Công ty CP Tiến Đồng - Hà Nội”để làm chuyên đề thực tập.

Ngoài phần mở đầu và kết luận, chuyên đề được chia làm 3 chương như sau:

Chương 1: Tổng quan về Công ty CP Tiến Đồng  - Hà Nội.

Chương 2: Thực trạng về chất lượng sản phẩm Bia Bigmen - Bigken của Công ty CP Tiến Đồng  - Hà Nội.

Chương 3: Một số giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm Bia Bigmen - Bigken cho Công ty CP Tiến Đồng  - Hà Nội.

Do thời gian và kiến thức còn hạn chế nên chuyên đề còn nhiều thiếu sót. Nên em rất mong có sự chỉ bảo của cô để chuyên đề hoàn thiện hơn. Em xin chân thành cảm ơn Th. S Nguyễn Thị Hồng Thắm cùng các cô chú của Công ty CP Tiến Đồng - Hà Nội đã giúp đỡ em hoàn thành chuyên đề thực tập này.

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Thị Hương

Nguyễn Thị Hương                            Lớp: QTKDTH49C