TÊN ĐỀ TÀI:Giải pháp phát triển ngành công nghiệp sữa trong điều kiện VN là thành viên của WTO

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG I: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ SỮA VÀ NGÀNH CÔNG NGHIỆP SỮA 3

I/ Ngành công nghiệp sữa Việt Nam 3

1. Một số vấn đề về ngành sữa. 3

2. Đặc trưng của ngành sữa Việt Nam 4

3. Vai trò của ngành sữa : 5

3.1. Đối với đời sống. 5

3.2. Đối với tăng trưởng và phát triển kinh tế. 7

II. Các nhân tố tác động đến phát triển ngành sữa. 8

1. Dự báo thị trường. 8

2. Về giống: 9

3. Xu hướng hội nhập quốc tế và ảnh hưởng của nó tới sự phát triển của ngành: 11

III. Những cam kết của Việt Nam về ngành sữa trong khuôn khổ WTO. 12

1. Quy định. 12

2. Chính sách về thuế. 13

3. Những chính sách ưu đãi của Nhà nước. 14

3.1. Chính sách khuyến khích đầu tư. 14

3.2. Chính sách huy động vốn. 14

3.3. Chính sách công nghệ. 15

III/ Sự cần thiết thúc đấy phát triển ngành sữa trong điều kiện Việt Nam là thành viên của WTO. 16

1. Do tầm quan trọngcủa ngành sữa đối với kinh tế - xã hội 16

2. Do sự cạnh tranh gay gắt từ các đối thủ bên ngoài 17

CHƯƠNG II : THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH SỮA VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2000-2008. 18

I/ Quy trình hình thành và phát triển ngành sữa Việt Nam 18

1. Quá trình hình thành và phát triển. 18

2.Các điều kiện phát triển ngành sữa Việt Nam 22

II/ Thực trạng phát triển ngành công nghiệp sữa Việt Nam 26

1. Tình hình phát triển ngành sữa trên thế giới 26

2. Quy mô , năng lực sản xuất ngành sữa. 27

2.1.Quy mô nguồn nguyên liệu tăng. 27

2.2.Quy mô số lượng nhà máy. 28

2.3.Năng lực sản xuất 29

2.4. Giá trị xuất nhập khẩu. 30

3. Cơ cấu ngành sữa. 31

4. Thị trường của ngành sữa. 33

5. Trình độ công nghệ. 34

6. Nguồn nhân lực. 35

7.Hệ thống phân phối 35

III/ Đánh giá chung về ngành sữa Việt Nam. 36

1.1.Điểm mạnh. 36

1.2.Điểm yếu. 37

CHƯƠNG III : ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGÀNH SỮA VIỆT NAM THỜI KỲ HẬU WTO 41

I/ Cơ hội và thách thức đối với phát triển ngành sữa Việt Nam đến năm 2020 41

1. Cơ hội 41

1.1.Tốc độ tăng trưởng kinh tế nhanh. 41

1.2.Thị trường rộng lớn. 41

1.3. Môi trường đầu tư ở Việt Nam ngày càng thông thoáng, hấp dẫn 42

2. Thách thức. 43

2.1.Hội nhập kinh tế. 43

2.2.Nguồn nguyên liệu. 43

II/ Định hướng phát triển ngành công nghiệp sữa Việt Nam đến năm 2020 44

1.Quan điểm phát triển ngành sữa. 44

2.Định hướng phát triển ngành công nghiệp sữa. 45

3.Mục tiêu. 47

3.1.Mục tiêu tổng quát 47

3.2.Mục tiêu cụ thể. 47

II/ Giải pháp phát triển ngành sữa Việt Nam 50

1. Giải pháp về cơ cấu đầu tư. 50

2. Giải pháp phát triển nguồn nguyên liệu. 52

2.1. Quy hoạch phát triển bò sữa : 52

2.3.Về phát triển vùng chăn nuôi bò sữa. 54

2.4.Giải pháp khác : 55

3. Giải pháp về thị trường. 55

3.1.Đối với thị trường trong nước. 56

3.2. Đối với thị trường ngoài nước. 56

4.Về nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ. 57

5.Về phát triển vùng chăn nuôi bò sữa. 58

KẾT LUẬN 59

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 6